Curso de Nutrición y Dietética: Salud y Alimentación

Formación práctica en nutrición y dietética para dominar la ciencia de la alimentación, diseñar planes personalizados y mejorar la salud y el bienestar de tus clientes con resultados medibles que impulsan tu ejercicio profesional

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12 €
Curso de Nutrición y Dietética: Salud y Alimentación

Atormentado por la avalancha de dietas y falsos mitos alimentarios? Este curso actúa como una guía completa para comprender la nutrición desde bases científicas sólidas. La dietética va más allá de reducir kilos: es la práctica de emplear los alimentos para potenciar la salud, la energía y el bienestar integral.

Para diseñar un plan eficaz hay que conocer el organismo a fondo. A diferencia de otras propuestas, aquí nos adentramos en la fisiología nutricional y la bioquímica de los alimentos. Comprenderás cómo el metabolismo procesa macronutrientes, proteínas, grasas y carbohidratos y cuál es la función esencial de los micronutrientes, vitaminas y minerales en cada célula.

Con esa base científica, avanzaremos hacia la planificación dietética. Aprenderás a efectuar una evaluación nutricional completa para identificar necesidades individuales. Dominarás la dietoterapia para elaborar pautas alimentarias destinadas a manejar la obesidad, la diabetes y las alergias, y exploraremos áreas de alta demanda como la nutrición deportiva, la infantil y la seguridad alimentaria o bromatología.

Este programa te formará como asesor nutricional integral: sabrás no solo qué comer sino por qué. Desde la creación de recetas saludables y la educación nutricional hasta estrategias de alimentación consciente, obtendrás herramientas para instaurar hábitos sostenibles, mejorar la composición corporal y transformar la salud a largo plazo.

Detalles del Curso

  • 💻 Horas de video 18
  • 🕒 Horas de estudio 144
  • 🎬 Videos 79
  • 📝 Test 78
  • 📈 Nivel Básico a Experto
  • Lenguaje Español y Multi Idioma
  • 🎓 Certificado de estudios
  • 🔓 Acceso de por vida
  • 🏵️ 7 Días de garantía
  • 💳 Pago seguro con SSL
  • 💵 Aceptamos todas las formas de pago
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¡¿Qué aprenderás de nutrición?

  • 🍎 Comprende a fondo los macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos) y los micronutrientes (vitaminas y minerales), y cómo influyen en tu metabolismo y salud sistémica.
  • 📋 Aprende a realizar evaluaciones nutricionales completas y a diseñar planes de alimentación personalizados y dietas equilibradas según objetivos de salud y composición corporal.
  • 🩺 Aplica la dietoterapia para el manejo clínico de condiciones como la obesidad, la diabetes y los trastornos alimentarios, buscando mejorar el estado nutricional y el pronóstico.
  • 🏋️‍♂️ Interioriza los fundamentos de la nutrición deportiva, incluyendo estrategias de suplementación y la organización de comidas para optimizar el rendimiento físico.
  • 🔬 Estudia las bases de la seguridad alimentaria (bromatología) y la relevancia de la microbiota intestinal en la salud digestiva y el bienestar general.
  • 🗣️ Desarrolla competencias en asesoramiento y educación nutricional para guiar a otras personas hacia hábitos saludables sostenibles y cambios de estilo de vida duraderos.

Mejora tu CV con el certificado de FormacionNutricional:

Certificado oficial deformacionnutricional

El temario del curso incluye:

👨🏻‍🏫 18 Temas
TEMA 1: NTRODUCCIÓN
1 Lecciones00:05:46
Aprenderás a elaborar menús nutritivos y apetecibles, ajustar requerimientos según etapa vital, interpretar etiquetas, diseñar planes para pérdida de peso y ejercicio, y fomentar la salud y prevenir enfermedades comunes.

1.1. Introducción a la nutrición en el curso de nutrición

Salud, nutrición, dietética y bienestar: crear menús equilibrados y sabrosos, calcular necesidades por etapa vital, interpretar etiquetas, planificar pérdida de peso y actividad física, y prevenir enfermedades comunes.

05:46

TEMA 2: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
12 Lecciones01:56:56
Conocerás nutrientes: clasificación, funciones y fuentes, proteínas, grasas y carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra, hidratación, compuestos bioactivos, aditivos y lectura de etiquetas para elegir alimentos saludables.

📥 2.1. Documentación a descargar en el último tema

2.2. Alimentación, nutrición y salud

Guía sobre nutrientes: clasificación en macronutrientes y micronutrientes, funciones, componentes de los alimentos, grupos alimentarios y pautas de salud, nutrición, dietética y bienestar para una alimentación sana y equilibrada.

08:08

2.3. Las proteínas en la nutrición

Proteínas y aminoácidos: qué son, su función en salud, nutrición y dietética, valor biológico, necesidades por edad y riesgos por déficit o exceso.

09:40

2.4. Los lipidos o grasas en la nutrición

Los lípidos: fosfolípidos, triglicéridos y esteroles. Papel en energía, membranas y hormonas, fuentes alimentarias. Grasas saturadas, insaturadas y trans afectan la salud cardiovascular y el bienestar nutricional.

11:02

2.5. Los hidratos de carbono

En nutrición, distingue entre azúcares rápidos y carbohidratos complejos: conoce su impacto en la glucemia, la saciedad y el bienestar, y selecciona fuentes más saludables para mejorar la dieta

11:04

2.6. Los macrominerales

Minerales esenciales para salud y nutrición: funciones, tipos, fuentes y dosis recomendadas, efectos de deficiencias y excesos. Ejemplos: calcio, fósforo, magnesio, sodio y potasio.

12:14

2.7. Los microminerales

Describe funciones, fuentes y requerimientos de microminerales y fibra, explica cómo su déficit perjudica la salud y señala alimentos ricos en hierro, zinc, yodo, selenio, manganeso y cobre. Enfatiza nutrición, dietética y bienestar.

09:37

2.8. Las vitaminas liposolubles en la nutrición

Desde la salud, nutrición y dietética, explica clasificación, funciones, fuentes alimentarias, sensibilidad al cocinado y efectos por déficit o exceso de las vitaminas principales.

10:21

2.9. Las vitaminas hidrosolubles para la nutrición

Conoce funciones, efectos de su déficit y alimentos ricos en vitaminas B y C, y cómo técnicas culinarias influyen en su pérdida para mejorar salud, dietética y bienestar.

13:02

2.10. La fibra dietética

Fibra: tipos y fuentes que favorecen la digestión y la sensación de saciedad, ayudan a controlar el colesterol y contribuyen a prevenir enfermedades digestivas y cardiovasculares, promoviendo nutrición, dietética y bienestar.

07:11

2.11. El agua y otras bebidas

Hidratación y salud: roles del agua, señales de sed y pérdidas, fuentes de líquidos, consejos prácticos y efectos de zumos, refrescos y alcohol en la nutrición y bienestar.

13:15

2.12. Otros componentes de los alimentos en la nutrición

Reconocerás compuestos bioactivos de origen animal y vegetal, aditivos y contaminantes alimentarios, su impacto en salud, nutrición y dietética, el etiquetado con códigos E y medidas prácticas para reducir riesgos y favorecer el bienestar.

11:22

TEMA 3: LOS ALIMENTOS
6 Lecciones01:00:47
Gestiona energía y nutrientes, planifica comidas y desayuno, distingue alimentos vegetales y animales, aplica dieta mediterránea, compra y conserva con cuidado, cocina para preservar nutrientes y lee etiquetas para una mejor salud

📥 3.1. Documentación a descargar en el último tema

3.2. La energia y nutrientes en los alimentos

Salud y nutrición: aporte de energía y nutrientes, calorías de macronutrientes, distribución de comidas, claves para equilibrar y mejorar la dieta, y pautas sobre alcohol y pérdidas vitamínicas.

15:12

3.3. Los alimentos de origen vegetal y animal

Distinguirás las diferencias nutricionales entre alimentos vegetales y animales: vitaminas, tipos de hidratos, proteínas, grasas y ejemplos de grupos, orientado a la salud, nutrición y dietética

05:03

3.4. Los hábitos alimentarios

Desayuno y hábitos alimentarios son pilares de la salud: qué incluir en un desayuno equilibrado y de qué modo la dieta mediterránea potencia el rendimiento y reduce el riesgo de enfermedades

10:18

3.5. Los procesos culinarios

Organiza las compras, conserva los alimentos adecuadamente y usa técnicas de cocción que mantengan nutrientes, reduzcan desperdicio y potencien sabor, seguridad alimentaria y bienestar.

13:56

3.6. El etiquetado de los alimentos

Descifra etiquetas y elige mejor: analiza ingredientes, alérgenos, fecha de caducidad, información nutricional y declaraciones para comprar con decisiones centradas en la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar.

16:18

TEMA 4: ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
7 Lecciones01:11:16
Maneja la regulación digestiva, valora composición corporal e IMC, determina necesidades energéticas y diseña pautas nutricionales y estrategias preventivas y terapéuticas frente a la obesidad.

📥 4.1. Documentación a descargar en el último tema

4.2. El proceso de digestión

Conoce la digestión: fases, órganos implicados, hormonas y nervios que la regulan, y hábitos nutricionales para mejorar la absorción, la salud intestinal y el bienestar.

12:51

4.3. La composición corporal

Analiza la composición corporal, grasa y masa magra, mediante antropometría e IMC para valorar el estado nutricional, detectar riesgos y supervisar la evolución de planes dietéticos y de bienestar.

10:17

4.4. La obesidad en la nutrición

Interpretar el IMC para identificar causas y riesgos de la obesidad, enfermedades relacionadas y aplicar estrategias de prevención y tratamiento basadas en nutrición, hábitos alimentarios y ejercicio físico para mejorar la salud y el bienestar.

11:37

4.5. Las necesidades energéticas

Aprende a estimar las calorías diarias, entender kcal por gramo de carbohidratos, grasas y proteínas, y balancear consumo y gasto para conservar un peso saludable.

13:49

4.6. La ingesta recomendada de energia y nutrientes

Usar ingestas recomendadas, valores de referencia y guías alimentarias para diseñar planes nutricionales equilibrados y adaptar requerimientos según edad, sexo y grado de actividad, promoviendo salud y bienestar.

12:04

4.7. Valoración del estado nutricional

Para promover salud y bienestar, evaluar el estado nutricional con encuestas dietéticas, medidas antropométricas y pruebas bioquímicas e inmunológicas, e interpretar IMC, porcentaje de grasa corporal y gasto energético basal.

10:38

TEMA 5: LAS DIETA
9 Lecciones01:41:03
Analiza y optimiza dietas: porciones y valor nutricional, revisa la evidencia y evolución de la dieta mediterránea en España, calcula necesidades y diseña menús prácticos para prevenir enfermedades y corregir carencias nutricionales.

📥 5.1. Documentación a descargar en el último tema

5.2. La dieta equilibrada

Para una nutrición saludable: 4-6 raciones diarias combinadas de pan integral, pasta integral, patata y arroz.

12:03

5.3. La calidad nutricional de la dieta

Analiza la calidad dietética: hábitos alimentarios, reparto de energía, contraste con ingestas recomendadas, perfil calórico y densidad de nutrientes para optimizar salud y bienestar nutricional.

11:15

5.4. La dieta mediterránea

Dieta mediterránea: alimentos clave, respaldo científico, beneficios para la salud cardiovascular y el metabolismo, mejora el equilibrio nutricional y el bienestar general.

09:45

5.5. La dieta mediterránea en españa

Evolución de la dieta mediterránea en España: alimentos esenciales, ventajas para la salud y el bienestar, y factores sociales y económicos que explican su cambio desde la perspectiva de nutrición y dietética.

09:33

5.6. El consumo de alimentos en españa (i)

Explora por qué crecieron diabetes, colesterol e hipertensión en España y cómo escoger en casa alimentos más saludables según el informe de consumo 2019.

11:13

5.7. El consumo de alimentos en españa (ii)

Estudio del consumo alimentario en España [2019]: identifica hábitos y porciones a modificar para prevenir sobrepeso y enfermedades. Consejos prácticos sobre lácteos, carnes, aceites, pescados, huevos, bebidas y azúcar para mejorar salud nutricional.

12:39

5.8. La ingesta de energia y nutrientes en españa

Impacto en salud y bienestar por cambios en la dieta española: más enfermedades crónicas, menor energía y carbohidratos, exceso de proteínas y grasas, carencias de vitaminas y minerales y sus fuentes alimentarias.

20:57

5.9. El diseño de las dietas

Promover salud y bienestar mediante un plan dietético práctico: valorar estado nutricional y hábitos, calcular necesidades energéticas, estructurar menús y porciones y aplicar cambios progresivos aceptables.

13:38

TEMA 6: DIETAS PARA ADELGAZAR
3 Lecciones00:22:32
Planificar regímenes hipocalóricos seguros y sostenibles: priorizar alimentos saciantes, estimar calorías, organizar menús, comprar y cocinar saludable, incluir ejercicio para conservar masa muscular y evitar dietas milagro y rebote.

📥 6.1. Documentación a descargar en el último tema

6.2. Las dietas hipocalóricas

Diseñar y aplicar planes dietéticos hipocalóricos equilibrados y seguros, incorporar actividad física para conservar la masa muscular, detectar riesgos y contraindicaciones, y descartar dietas milagro, priorizando salud y bienestar nutricional.

09:54

6.3. Sugerencias para efectuar una dieta hipocalórica

Planificar y mantener una dieta baja en calorías segura y sostenible para adelgazar: priorizar alimentos saciantes, ajustar calorías mínimas, organizar menús, comprar y cocinar saludablemente y prevenir el efecto rebote.

12:38

TEMA 7: ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO
6 Lecciones00:55:29
Diseñarás y supervisarás la alimentación pregestacional y gestacional: evaluar estado nutricional, pruebas y ganancia de peso, y elaborar dietas seguras con proteínas, grasas saludables, carbohidratos, fibra e hidratación para bienestar materno.

📥 7.1. Documentación a descargar en el último tema

7.2. El estado nutricional de la gestante

Diseñar pautas nutricionales preconcepcionales e gestacionales para proteger la salud, evitar riesgos por carencias o exceso de peso, comprender adaptaciones metabólicas y orientar evaluación nutricional y ganancia de peso adecuada

09:12

7.3. Valoración nutricional de la embarazada

Vigilancia nutricional en embarazo: historia clínica y patrones alimentarios, examen físico, pruebas bioquímicas y estrategias para manejar la ganancia de peso y promover bienestar materno-fetal.

06:58

7.4. Necesidades de macronutrientes durante el embarazo

Nutrición en el embarazo: ajustar calorías por trimestre, priorizar proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos, aumentar fibra y mantener adecuada hidratación para bienestar materno y fetal.

12:01

7.5. Necesidades de micronutrientes

Recurso no disponible: carece de contenidos y lecciones sobre salud, nutrición, dietética y bienestar, por ello la persona no podrá aprender con este material.

16:55

7.6. Precauciones, recomendaciones y menús modelo

Salud y nutrición en el embarazo: planifica una dieta segura y nutritiva, elige alimentos adecuados y evita otros, organiza las comidas, mantén buena hidratación, consulta al médico sobre suplementos y evita alcohol y tabaco.

10:23

TEMA 8: ALIMENTACIÓN DURANTE LA LACTANCIA
4 Lecciones00:37:59
Consejos dietéticos para seleccionar alimentos y porciones que mejoran cantidad y calidad de la leche materna, evitan carencias, orientan sobre suplementos, hidratación y reparto de raciones para bienestar materno y nutricional.

📥 8.1. Documentación a descargar en el último tema

8.2. Alimentación diferenciada durante la lactancia

Alimentación y hábitos dietéticos para una lactancia nutritiva: mejorar cantidad y calidad de la leche, cuidar la salud materna y favorecer crecimiento y desarrollo del bebé.

10:01

8.3. Necesidades de nutrientes

Guía para la madre lactante sobre nutrientes, calorías y raciones indispensables, alimentos recomendados y estrategias para prevenir deficiencias que comprometan su salud nutricional y la calidad de la leche.

16:54

8.4. Recomendaciones y menús modelo

Nutrición y dietética en lactancia: alimentos recomendados y a evitar, uso de suplementos, pautas de hidratación y reparto de raciones para proteger la salud materna, el bienestar y el desarrollo del bebé.

11:04

TEMA 9: ALIMENTACIÓN DURANTE LA INFANCIA
10 Lecciones01:57:36
Elabora y adapta pautas nutricionales infantiles, seguras y balanceadas desde la lactancia hasta la edad escolar para proteger la salud, evitando obesidad, alergias, diabetes, carencias nutritivas y problemas digestivos.

📥 9.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

9.2. Peculiaridades de la alimentación infantil

Aprenderás pautas de alimentación para lactantes y escolares, diseñar hábitos saludables y menús equilibrados, y prevenir obesidad y carencias nutricionales.

14:44 🔒

9.3. Las necesidades nutricionales del niño sano

Nutrición infantil por edades: ajustar energía, proteínas, grasas, hidratos, agua y micronutrientes imprescindibles para crecimiento y salud.

16:29 🔒

9.4. Menús para niños menores de un año

Diseña pautas nutricionales seguras para bebés 4 a 12 meses: introducción gradual de alimentos, cantidades adecuadas, higiene, prevención de alergias y evitar sal, azúcares, miel y ciertos pescados.

10:54 🔒

9.5. Menús para niños mayores de un año

Diseño de menús nutricionales y equilibrados para niños [1-12 años]: proporciones por comida, raciones diarias, alternativas alimentarias y recomendaciones dietéticas para promover variedad, aceptación y hábitos familiares saludables.

13:18 🔒

9.6. Alimentación de niños diabéticos

Plan nutricional infantil para diabetes: elige carbohidratos por índice glucémico y carga, calcula la carga por porción y aplica medidas prácticas de dietética para mantener la glucemia estable y cuidar la salud y el bienestar.

14:02 🔒

9.7. Alimentación de niños raquiticos y obesos

Valorar y ajustar la alimentación infantil para prevenir y tratar bajo peso y obesidad, con pautas nutricionales, cambios en el entorno y conducta, y medidas prácticas para padres y cuidadores centradas en salud y bienestar.

13:21 🔒

9.8. Alimentación de niños con trastornos digestivos

Detecta y diferencia reflujo, gastroenteritis, síndrome de intestino irritable y estreñimiento en niños, aplica medidas de nutrición y dietética, reconoce señales de alarma y consulta al pediatra por bienestar infantil.

08:37 🔒

9.9. Alimentación para niños con dislipemias

Conocerás las grasas y su efecto en colesterol y triglicéridos, recibirás pautas dietéticas y alimentos aconsejados para prevenir y manejar dislipemias en niños y adultos.

13:30 🔒

9.10. Alimentación para niños con otras patologias

Identifica enfermedad celíaca, alergias alimentarias y déficit de hierro en niños, aplica pautas nutricionales prácticas de salud para prevención, detección temprana y alimentación complementaria segura.

12:41 🔒

TEMA 10: RECOMENDACIONES PARA LA PLANIFICACIÓN DE MENÚS
6 Lecciones00:59:56
Planificación nutricional para adolescentes: calorías y macronutrientes según edad y sexo, vitaminas y minerales esenciales, detección y prevención de trastornos alimentarios, reducir ultraprocesados y promover actividad física segura.

📥 10.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

10.2. Alimentación en la adolescencia

Comprender la nutrición en la adolescencia, corregir malos hábitos alimentarios, prevenir dietas restrictivas y consumo de alcohol, y promover actividad física y medidas dietéticas saludables.

12:32 🔒

10.3. Necesidades de macronutrientes en la planificación de menús

Plan nutricional para adolescentes: calorías según edad y sexo, equilibrio de macronutrientes, porciones diarias y pautas para elegir carbohidratos, proteínas y grasas que favorezcan la salud y el bienestar.

08:08 🔒

10.4. Necesidades de vitaminas y minerales

Explora las vitaminas y minerales clave en la adolescencia: por qué aumentan sus necesidades, su papel en crecimiento y metabolismo, y qué alimentos promover desde la nutrición y dietética para evitar carencias y mejorar el bienestar.

11:02 🔒

10.5. Trastornos de la conducta alimentaria

Describe los trastornos alimentarios: qué son, factores de riesgo, signos y tipos comunes, y estrategias de prevención y tratamiento nutricional y dietético en la adolescencia para promover salud, nutrición y bienestar.

16:14 🔒

10.6. Recomendaciones para la planificación de menús

Elabora menús diarios para adolescentes: 4 a 5 ingestas, desayunos completos, platos equilibrados, prioriza alimentos frescos y limita ultraprocesados para mejorar salud y bienestar.

12:00 🔒

TEMA 11: ALIMENTACIÓN DURANTE LA EDAD ADULTA
3 Lecciones00:25:28
Determina energía y macronutrientes, selecciona alimentos que mantengan un IMC saludable y ajusta la alimentación durante el climaterio para preservar masa muscular y ósea y disminuir riesgo de diabetes, osteoporosis y enfermedad cardíaca

📥 11.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

11.2. Dieta y necesidades nutricionales del adulto.

Calcula requerimientos energéticos y de macronutrientes en la adultez, selecciona alimentos desde la nutrición y dietética para mantener un IMC saludable y prevenir enfermedades crónicas, promoviendo bienestar.

17:38 🔒

11.3. Dieta recomendada durante la postmenopausia

Ajustar dieta y rutinas en el climaterio para mantener músculo y huesos, controlar el peso y reducir riesgo de diabetes, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares, promoviendo salud, nutrición, dietética y bienestar.

07:50 🔒

TEMA 12: ALIMENTACIÓN DURANTE LA SENECTUD
6 Lecciones01:22:00
Elabora planes nutricionales para personas mayores, valora requerimientos energéticos y de nutrientes, previene déficits de vitaminas A, D, E, K y minerales, ajusta proteínas, fibra, hidratación, texturas y complementos.

📥 12.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

12.2. Alimentación de las personas mayores

Envejecimiento altera digestión, metabolismo y sensibilidad sensorial, incidiendo en el estado nutricional. Identificar factores de riesgo y aplicar estrategias dietéticas y de bienestar para prevenir carencias y elevar la calidad de vida.

15:34 🔒

12.3. Necesidades de macronutrientes en la senectud

Evalúa y planifica la nutrición en adultos mayores: calcula energía según actividad y ajusta proteínas, carbohidratos, grasas, fibra e hidratación segura para su bienestar.

19:34 🔒

12.4. Necesidades de vitaminas

Evaluar en adultos mayores las necesidades, roles, fuentes y consecuencias de déficit de vitaminas A, D, E y K, y los factores que impiden su absorción para mejorar salud, nutrición, dietética y bienestar.

20:30 🔒

12.5. Necesidades de minerales

Evaluar minerales esenciales en adultos mayores: roles, requerimientos diarios, fuentes alimentarias y efectos por carencias o excesos para proteger salud ósea y metabólica.

14:16 🔒

12.6. Las recomendaciones para la planificación de la dieta

Elaborar menús equilibrados para personas mayores: controlar raciones y proteínas, asegurar adecuada hidratación, incluir suplementos cuando convenga y adaptar texturas para prevenir déficits y fomentar salud y bienestar.

12:06 🔒

TEMA 13: ALIMENTACIÓN PARA LA DIABETES
4 Lecciones00:55:49
Elabora y ejecuta un plan de salud para controlar la diabetes: identificar tipos, causas, síntomas, prevención y tratamiento, diseñar dieta con raciones, horarios y ajustes de calorías e insulina para estabilizar glucosa y disminuir riesgos.

📥 13.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

13.2. La diabetes en la nutrición

Información sobre la diabetes: definición, tipos, causas y signos, factores de riesgo y complicaciones, pautas de salud, nutrición y tratamiento para su prevención y control.

18:42 🔒

13.3. La alimentación del paciente diabético

Diseña planes nutricionales variados y equilibrados para diabetes, salud y bienestar: controla carbohidratos, grasas, proteínas, fibra, sal y líquidos, ajusta calorías y pautas de insulina para estabilizar glucemia y reducir riesgo cardiovascular.

22:46 🔒

13.4. Planificación de la dieta para diabéticos

Guía práctica para diabetes: elegir alimentos, porciones y horarios para controlar glucosa, colesterol y peso, prevenir complicaciones. Distribuir 5-6 comidas diarias con opciones nutritivas y balanceadas para bienestar.

14:21 🔒

TEMA 14: ALIMENTACIÓN PARA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
5 Lecciones00:50:29
Diagnostica afecciones cardiovasculares, sus causas y señales de alarma, reduce riesgos con cambios en el estilo de vida y crea planes nutricionales [DASH y mediterránea] y prácticas culinarias para la salud cardíaca.

📥 14.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

14.2. Enfermedades cardiovasculares (i)

Detecta las principales enfermedades cardiovasculares, comprende sus causas y factores de riesgo modificables, aplica alimentación y hábitos dietéticos para prevenir complicaciones y reconocer signos críticos.

11:04 🔒

14.3. Enfermedades cardiovasculares (ii)

Identifica las principales enfermedades cardiovasculares, comprende sus factores de riesgo y aplica medidas prácticas de salud, nutrición y estilo de vida para prevenirlas.

13:36 🔒

14.4. Alimentos para la salud cardiovascular

Diseña una dieta para la salud cardiovascular, nutrición y bienestar: grasas y proteínas saludables, carbohidratos integrales, más frutas y verduras, menos sal y alcohol.

14:52 🔒

14.5. La planificación de la dieta para una buena nutrición

Mejora la salud cardiovascular con plan de nutrición y cocina basado en DASH y dieta mediterránea: alimentos recomendados y a evitar, control de sal y consejos prácticos.

10:57 🔒

TEMA 15: ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER
3 Lecciones00:39:01
Identificarás alimentos, nutrientes y hábitos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer, aplicarás técnicas culinarias saludables y elaborarás dietas que mantengan peso, fuerza y ánimo y mitiguen efectos secundarios.

📥 15.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

15.2. La dieta en la prevención del cáncer

Desde la nutrición y la dietética, identifica alimentos, nutrientes y hábitos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer, y selecciona técnicas culinarias que favorezcan la prevención y el bienestar.

19:51 🔒

15.3. Dieta durante el tratamiento del cáncer

Nutrición, dietética y bienestar en cáncer: adaptar la dieta para conservar peso, fuerza y ánimo, mejorar tolerancia a tratamientos y aliviar falta de apetito, disgeusia, mucositis, náuseas, vómitos, diarrea o disfagia.

19:10 🔒

TEMA 16: ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE OTRAS ENFERMEDADES
5 Lecciones01:01:55
Reconocimiento y manejo de colesterol, hipertensión, anemia ferropénica y osteoporosis: causas, cifras, riesgos y pautas prácticas de alimentación, suplementación y ejercicio para prevenir y controlar complicaciones.

📥 16.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

16.2. Prevención del hipercolesterolemia

Conocer el colesterol: qué es, roles y orígenes, el transporte por LDL y HDL, peligros de niveles elevados, metas recomendadas, y estrategias nutricionales y de hábitos para prevenir o manejar la hipercolesterolemia.

16:16 🔒

16.3. Prevención de la hipertensión arterial

Reconocer, medir y prevenir la hipertensión: rangos normales, factores de riesgo y cambios en nutrición, dieta y actividad física para controlarla y reducir complicaciones cardiovasculares.

15:13 🔒

16.4. Prevención de la anemia ferropénica

Detección de causas, etapas y signos de la anemia por déficit de hierro, pautas nutricionales, suplementos y cambios de hábitos para optimizar la absorción del hierro y prevenirla.

15:13 🔒

16.5. Prevención de la osteoporosis

Reconocerás causas y factores de riesgo de la osteoporosis y aplicarás medidas de salud: alimentación, ejercicio y nutrientes esenciales [calcio, vitaminas D y K] para prevenir pérdida ósea y fracturas.

15:13 🔒

TEMA 17: REQUERIMIENTOS PARA LA ALIMENTACIÓN PARA ATLETAS
5 Lecciones01:03:31
Organiza comidas y refrigerios antes, durante y después del ejercicio para maximizar energía, recuperación e hidratación, elige raciones adecuadas, alimentos funcionales y opciones sin gluten.

📥 17.1. Documentación a descargar en el último tema

🔒

17.2. Necesidades nutricionales del deportista

Plan alimentario deportivo práctico para salud y bienestar: qué comer, cuánto y cuándo para maximizar energía, favorecer recuperación, mantener hidratación y prevenir carencias que reducen el rendimiento.

17:24 🔒

17.3. Alimentos recomendados para atletas (i)

Nutrición y dietética para deportistas: alimentos recomendados, nutrientes esenciales, fuentes de energía y recuperación, porciones orientativas y alternativas sin gluten para preservar rendimiento y bienestar.

15:00 🔒

17.4. Alimentos recomendados para atletas (ii)

Selecciona y combina verduras, hortalizas, lácteos, carnes, pescados, huevos y aceites para optimizar nutrientes, salud, bienestar y rendimiento deportivo.

14:50 🔒

17.5. Planificación de la dieta

Organizar la nutrición diaria y previa a la competición: cantidad y tipos de comidas, desayunos y tentempiés, hidratación y aporte durante y tras el ejercicio para mejorar rendimiento y favorecer la recuperación.

16:17 🔒

TEMA 18: DOCUMENTACIÓN A DESCARGAR
1 Lecciones00:00:00

📥 18.1. Descargar temario en pdf

🔒

Detalles del Curso Nutricional

Valoración de los estudiantes

Promedio

4.5

8268 Votos

66%
22%
7%
1%
1%

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