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Curso de Nutrición Geriátrica: Cuida la Salud en la Vejez

Domina la nutrición geriátrica para prevenir malnutrición y sarcopenia, diseña menús densos en nutrientes, texturiza alimentos seguros y ofrece orientación experta que mejora la salud, la fuerza y la calidad de vida en la vejez

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Curso de Nutrición Geriátrica: Cuida la Salud en la Vejez

¿Te inquieta que tus padres o abuelos coman progresivamente menos y notes pérdida de peso o fuerza, conocida como sarcopenia, sin saber cómo garantizar su adecuada nutrición? En la vejez los requerimientos nutricionales se modifican, el apetito se reduce y las enfermedades crónicas dificultan seguir una pauta diaria equilibrada. Es clave valorar ingesta, composición y fuerza para planificar cuidados nutricionales personalizados.

Este programa es una guía completa en dietética geriátrica: dejamos a un lado ideas infundadas y trabajamos con evidencia científica sobre el envejecimiento saludable. Aprenderás a efectuar una valoración nutricional geriátrica rigurosa para identificar a tiempo los riesgos de malnutrición en personas mayores, ese enemigo silencioso que precipita fragilidad y pérdida funcional.

Nos centramos en intervenciones prácticas. Dominarás la texturización de alimentos en contextos de disfagia, creando preparaciones seguras y atractivas. Saber diseñar menús densos en nutrientes te permitirá asegurar proteínas para combatir la sarcopenia, calcio para prevenir osteoporosis y estrategias sencillas para una hidratación adecuada.

Además abordaremos el manejo de enfermedades crónicas como la diabetes y cómo la polifarmacia puede alterar la absorción de nutrientes esenciales. Al terminar, contarás con herramientas para ofrecer consejos nutricionales expertos, mejorar el estado nutricional de tus seres queridos o pacientes y fomentar una vejez llena de salud y vitalidad.

Detalles del Curso

  • 💻 Horas de video 14
  • 🕒 Horas de estudio 112
  • 🎬 Videos 150
  • 📝 Test 150
  • 📈 Nivel Básico a Experto
  • Lenguaje Español y Multi Idioma
  • 🎓 Certificado de estudios
  • 🔓 Acceso de por vida
  • 🏵️ 7 Días de garantía
  • 💳 Pago seguro con SSL
  • 💵 Aceptamos todas las formas de pago
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¿Qué verás sobre la nutrición?

  • 📈 Evaluar el estado nutricional en geriatría para identificar y prevenir la malnutrición y la fragilidad en personas mayores.
  • 💪 Elaborar planes dietéticos ricos en proteínas y nutrientes esenciales para tratar la sarcopenia (pérdida de masa muscular).
  • 🥣 Implementar texturización de alimentos y desarrollar menús seguros y nutritivos para pacientes con disfagia (dificultad para tragar).
  • 💧 Destacar la importancia de una hidratación adecuada en personas mayores y ofrecer estrategias prácticas para garantizar la ingesta de líquidos.
  • 🩺 Adaptar la dieta en enfermos crónicos frecuentes —diabetes, osteoporosis y enfermedad cardiovascular— en la población anciana.
  • 💊 Manejar las interacciones entre la polifarmacia (uso de múltiples fármacos) y la absorción de nutrientes.

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El temario del curso incluye:

👨🏻‍🏫 12 Temas
▽ TEMA 1: INTRODUCCIÓN AL FENÓMENO DEL ENVEJECIMIENTO
19 Lecciones01:44:39
Aprenderás a detectar causas y efectos del envejecimiento e implementar pautas dietéticas, ejercicio, hidratación, salud mental, uso responsable de medicamentos y planificación para envejecer activo, autónomo y con bienestar

▶ 1.1. ¿Qué es el envejecimiento?

Aprenderás qué es el envejecimiento, sus causas y sus efectos físicos, cognitivos y sociales, estrategias prácticas, nutrición y dietética, y el rol del geriatra para fomentar un envejecimiento activo y saludable.

05:59

▶ 1.2. Evolución del envejecimiento

Explora el envejecimiento: bases biológicas, avances médicos y su impacto social y económico, con énfasis en nutrición, dietética y bienestar.

04:44

▶ 1.3. ¿Cuánto tiempo puede vivir el ser humano?

Para un envejecimiento emocionalmente sano: reconocer dificultades comunes, mantener lazos sociales, hábitos físicos y nutricionales equilibrados, acudir a profesionales de la salud mental y alimentar optimismo y sentido de vida.

05:09

▶ 1.4. Factores que inciden en la velocidad de progresión del envejecimiento

Analiza cómo factores biológicos, ambientales y de estilo de vida afectan el ritmo del envejecimiento y qué cambios en salud, nutrición y hábitos dietéticos promover para una vejez de bienestar.

05:06

▶ 1.5. Salud mental y envejecimiento

Aprende cómo el envejecimiento impacta la salud mental, reconoce retos comunes en la tercera edad y adopta hábitos de salud, nutrición y dietética para conservar bienestar emocional, social y físico.

05:04

▶ 1.6. La industria farmacéutica y la vejez

El envejecimiento exige más fármacos para mayores, impulsa investigación gerontológica y plantea dilemas éticos y de políticas de acceso y cuidado, requiere enfoques en salud, nutrición, dietética y bienestar.

05:41

▶ 1.7. Estilo de vida en la vejez

Guía práctica: estrategias de nutrición y dietética, actividad física, salud mental, vínculos y planificación para envejecer con vitalidad, autonomía y equilibrio emocional.

05:21

▶ 1.8. La jubilación

Planifica el retiro en lo económico y emocional: organiza actividades con sentido y cuida salud, nutrición, dietética y relaciones para disfrutar plenamente esta etapa de bienestar.

04:33

▶ 1.9. El consumo de fibra

Consejos nutricionales para personas mayores: qué es la fibra, raciones recomendadas, ventajas para digestión, salud cardiovascular y control glucémico, y estrategias seguras para incrementar su consumo.

06:31

▶ 1.10. Relación entre el consumo de agua y el envejecimiento

Hidratación y envejecimiento: impacto sobre salud, nutrición y funciones cognitivas, signos de deshidratación en adultos mayores y estrategias prácticas de dieta, líquidos y hábitos para prevenirla y mejorar el bienestar.

04:49

▶ 1.11. Causas y consecuencias de la deshidratación

Guía para detectar y evitar la deshidratación en adultos mayores: causas, signos y recomendaciones de nutrición y dietética, y prácticas para mantener hidratación, prevenir complicaciones y promover bienestar.

05:23

▶ 1.12. Suplementos nutricionales

Orientación para personas mayores: cuándo usar suplementos, cómo seleccionar dosis y marcas seguras, y por qué una alimentación adecuada y la consulta médica son esenciales para la salud, la nutrición y el bienestar.

05:03

▶ 1.13. La actividad física

Propuesta diaria para personas mayores: actividad física segura que mejore fuerza, movilidad, flexibilidad, salud cardiovascular y bienestar mental, complementada con pautas de nutrición y dietética para potenciar resultados.

05:59

▶ 1.14. Riesgos del exceso de ejercicio

Prevención de lesiones por exceso de ejercicio en adultos mayores: evaluar esfuerzos, adaptar rutinas y combinar nutrición y estrategias dietéticas para conservar fuerza, salud cardiovascular y capacidad de recuperación.

05:15

▶ 1.15. Recomendaciones para incrementar la actividad física durante el día

Incorpora más movimiento diario: caminar, moverte en el trabajo, hacer breves ejercicios y usar recordatorios para crear hábitos saludables que mejoren la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar.

06:31

▶ 1.16. Alteraciones fisiológicas

Analiza los cambios fisiológicos en la tercera edad y su efecto sobre músculos, huesos, corazón, pulmones, digestión, sistema nervioso y sentidos, propone estrategias nutricionales, dietéticas y de bienestar para conservar salud y autonomía.

05:27

▶ 1.17. Alteraciones psicológicas

Detectar y abordar depresión, ansiedad, deterioro cognitivo y soledad en adultos mayores: pautas de salud, nutrición y dietética, estrategias de apoyo y autocuidado para preservar su bienestar mental.

05:40

▶ 1.18. Alteraciones sociales

Detecta cambios sociales en la tercera edad y aplica estrategias de salud, nutrición y dietética para prevenir el aislamiento, proteger el bienestar emocional, fortalecer vínculos y recuperar un sentido de propósito tras la jubilación.

04:39

▶ 1.19. Cambios psico-biológicos con la edad que afectan la nutrición

Reconocerás los cambios psicológicos y biológicos del envejecimiento y ajustarás alimentación, hidratación y ejercicio para prevenir carencias y sarcopenia, promoviendo salud, nutrición y bienestar.

07:45

▽ TEMA 2: INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN GERIÁTRICA
12 Lecciones01:23:49
Diseña menús seguros y nutritivos para adultos mayores: prioriza nutrientes, fomenta hidratación, controla porciones, ajusta requerimientos energéticos, evita ultraprocesados y detecta y trata la desnutrición.

▶ 2.1. Recomendaciones para una alimentación saludable

Nutrición en la tercera edad: priorizar nutrientes esenciales, mantener buena hidratación y porciones adecuadas, evitar ultraprocesados y fomentar actividad física para conservar masa muscular, prevenir carencias y mejorar bienestar.

06:05

▶ 2.2. Raciones de comidas

Adaptar porciones en la tercera edad para mantener masa muscular, optimizar hidratación y digestión, garantizar aporte de vitaminas y minerales esenciales y diseñar comidas seguras y equilibradas centradas en salud, nutrición y bienestar.

05:18

▶ 2.3. Requerimientos energéticos

Conoce tus necesidades energéticas: qué son las calorías y el metabolismo basal, cómo estimar el gasto según edad, sexo, peso y actividad, y aplica pautas para un equilibrio nutricional y dietético que mejore tu bienestar.

06:30

▶ 2.4. Formas de cocción. ventajas y desventajas

Conoce métodos de cocción, sus pros y contras para escoger el más adecuado según conservación de nutrientes, sabor, tiempo y recursos, favoreciendo la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar.

06:56

▶ 2.5. Plan alimentición básica

Guía de nutrición para adultos mayores: nutrientes esenciales, menús diarios, hidratación y estrategias para aumentar masa muscular, mejorar digestión y bienestar general.

06:59

▶ 2.6. Relación carencia de nutrientes

Analiza cómo la alimentación en la tercera edad condiciona salud y bienestar: qué carencias nutricionales aumentan osteoporosis, enfermedades cardíacas, diabetes y declive cognitivo, y qué pautas dietéticas los previenen.

07:47

▶ 2.7. Factores que provocan la desnutrición

Guía práctica para reconocer, prevenir y abordar la desnutrición en personas mayores: factores fisiológicos, dificultades dentales, impacto de medicamentos, valoración nutricional y medidas para mejorar la dieta y el acceso a alimentos.

05:49

▶ 2.8. Indicadores de desnutrición

Aprenderás a detectar la desnutrición en adultos mayores y a aplicar estrategias dietéticas y prácticas para prevenirla y tratarla, mejorando su salud y bienestar.

07:51

▶ 2.9. Tipos de desnutrición

Reconocerás formas de desnutrición en adultos mayores, sus causas y prevenirlas mediante valoración nutricional, planificación de menús y apoyo social y sanitario.

05:34

▶ 2.10. La exploración física para determinar la desnutrición

Detectar desnutrición en la exploración física: peso e IMC, piel, cabello y uñas, pérdida de masa muscular, cambios bucales y deterioro cognitivo, señales que requieren atención médica y apoyo nutricional.

08:00

▶ 2.11. El uso de la historia clínica

Historia clínica en personas mayores: herramienta práctica para coordinar cuidados de salud y nutrición, optimizar fármacos, detectar alteraciones tempranas y garantizar la confidencialidad del paciente.

06:00

▶ 2.12. El uso de la historia dietética

Uso de la historia dietética en adultos mayores para detectar hábitos, carencias y problemas de masticación, y elaborar planes nutricionales personalizados que optimicen salud, función y calidad de vida.

11:00

▽ TEMA 3: MACRONUTRIENTES EN LA TERCERA EDAD
9 Lecciones00:54:54
Diseñar y adaptar la alimentación e hidratación en adultos mayores: equilibrar hidratos, proteínas y lípidos, prevenir sarcopenia, controlar glucosa, aumentar fibra y escoger grasas y proteínas saludables.

▶ 3.1. Macronutrientes

Diseñar pautas de nutrición para adultos mayores: balance de carbohidratos, proteínas y grasas, prevenir sarcopenia y ajustar dieta e hidratación según su salud y bienestar.

07:13

▶ 3.2. Los carbohidratos en la tercera edad

Nutrición para adultos mayores: elegir carbohidratos adecuados, regular glucemia, aumentar fibra con seguridad y combinar porciones para mantener energía, digestión y masa muscular.

05:09

▶ 3.3. ¿Qué son los glúcidos?

Conoce qué son los carbohidratos, sus tipos, su papel como fuente y reserva de energía y cómo seleccionar carbohidratos saludables según tus objetivos de salud y nutrición.

06:13

▶ 3.4. Fuentes alimenticias ricas en glúcidos

Conoce qué son los carbohidratos, su papel como combustible, alimentos que los contienen y criterios para elegir opciones saludables que favorezcan una dieta equilibrada y el bienestar nutricional.

05:11

▶ 3.5. Índice glucémico en los alimentos

Aprende a interpretar el índice glucémico y elegir alimentos que regulen la glucosa, mantengan energía constante y favorezcan el peso y la salud metabólica

06:28

▶ 3.6. Los lípidos o grasas en la tercera edad

Para proteger corazón y cerebro en adultos mayores, balancea las grasas: mejora la absorción de vitaminas y controla las porciones. Prioriza aceite de oliva, pescados grasos y frutos secos.

05:48

▶ 3.7. Fuentes alimentarias ricas en grasas

Distingue tipos de grasas, evalúa su impacto en la salud y selecciona fuentes nutritivas para incorporarlas a tu alimentación y mejorar tu bienestar.

05:34

▶ 3.8. ¿Qué son las proteínas?

Proteínas: papel en el organismo, fuentes alimenticias, necesidades nutricionales y riesgos por exceso o carencia, claves para cuidar tu nutrición, salud y bienestar.

06:00

▶ 3.9. Necesidades proteicas

Proteínas en adultos mayores: su importancia para la salud, cómo cambian las necesidades con la edad, alimentos recomendados y estrategias para promover hábitos de nutrición, dietética y bienestar.

07:18

▽ TEMA 4: MINERALES EN LA TERCERA EDAD
15 Lecciones01:29:19
Diseñarás y aplicarás medidas nutricionales para garantizar aportes minerales adecuados en personas mayores, promoviendo salud ósea y muscular, reforzando la inmunidad y el metabolismo mediante alimentos y prevención de deficiencias.

▶ 4.1. Los minerales en la nutrición geriatrica

Evaluación de minerales en adultos mayores, fuentes alimentarias esenciales y estrategias dietéticas para evitar deficiencias y potenciar salud ósea, muscular e inmunitaria.

08:29

▶ 4.2. Importancia del calcio

Salud ósea en la vejez: aporte de calcio, alimentos clave, función de la vitamina D y acciones nutricionales y de hábitos para prevenir pérdida de densidad ósea y fracturas.

05:18

▶ 4.3. Importancia del hierro

Importancia del hierro en adultos mayores: fuentes alimentarias, necesidades según la edad y pautas dietéticas para prevenir la anemia y mantener energía, función cognitiva e inmunidad.

06:23

▶ 4.4. Importancia del zinc

Evaluar déficit de zinc en adultos mayores y diseñar planes nutricionales que potencien la inmunidad, la memoria, la cicatrización y la salud ocular.

05:31

▶ 4.5. Importancia del selenio

En la tercera edad, el selenio protege con acción antioxidante, sostiene la respuesta inmune y la función tiroidea, conoce alimentos ricos y pautas nutricionales para lograr una ingesta adecuada y cuidar la salud y el bienestar.

06:15

▶ 4.6. Importancia del magnesio

Magnesio en mayores: funciones clave, necesidades, alimentos ricos y medidas para prevenir déficit, protegiendo huesos, corazón, músculos y salud cerebral.

05:24

▶ 4.7. Funciones y fuentes alimenticias del cloro

Aprende el papel del cloro en la salud, dónde obtenerlo y cómo conservar su balance en una alimentación equilibrada.

06:16

▶ 4.8. Funciones y fuentes alimenticias del azufre

Aprende el papel del azufre en la salud: funciones en proteínas, apoyo a la desintoxicación, formación de colágeno y las principales fuentes alimentarias.

05:05

▶ 4.9. Funciones y fuentes alimenticias del cobalto

Conoce el papel del cobalto en la salud: su vínculo con la vitamina B12, alimentos ricos, signos de deficiencia y pautas para mantener una ingesta nutricional adecuada.

05:56

▶ 4.10. Funciones y fuentes alimenticias del cromo

El cromo contribuye a regular la glucosa, mejorar el metabolismo, apoyar la salud cardiovascular y la síntesis de ADN, conoce las principales fuentes alimentarias para cubrir tus necesidades nutricionales.

05:34

▶ 4.11. Funciones y fuentes alimenticias del fósforo

Nutrición y bienestar: descubre el papel del fósforo, sus fuentes alimentarias y cómo lograr una ingesta equilibrada para mantener huesos fuertes, energía celular y un metabolismo sano.

06:07

▶ 4.12. Funciones y fuentes alimenticias del sodio

Explora la importancia del sodio para el organismo, su impacto en la presión arterial y la función muscular, principales fuentes alimentarias y estrategias dietéticas para reducir su ingesta y proteger tu salud y bienestar.

05:41

▶ 4.13. Funciones y fuentes alimenticias del flúor

Aprende cómo el flúor refuerza el esmalte, previene caries, sus fuentes alimentarias y cómo evitar la fluorosis con dosis adecuadas y hábitos de consumo saludables.

05:12

▶ 4.14. Funciones y fuentes alimenticias del yodo

El yodo: regula la tiroides, impulsa el metabolismo y el crecimiento, cuánto necesitas y qué alimentos lo aportan para tu salud y bienestar nutricional.

06:15

▶ 4.15. Funciones y fuentes alimenticias del cobre

Conoce el papel del cobre en la salud: funciones vitales, requerimientos por edad y principales alimentos ricos en cobre para nutrición, dietética y bienestar adecuados.

05:53

▽ TEMA 5: VITAMINAS EN LA TERCERA EDAD
10 Lecciones00:48:58
En mayores: reconocer vitaminas esenciales, sus funciones y fuentes, optimizar ingesta y absorción, prevenir carencias y combinar alimentación, exposición solar y suplementos con criterio clínico.

▶ 5.1. Las vitaminas en la nutrición geriatrica

Vitaminas esenciales en la tercera edad: pautas nutricionales para fortalecer huesos, memoria, visión y salud cardiovascular, y cuándo consultar al profesional

05:15

▶ 5.2. Las vitaminas hidrosolubles en la tercera edad

Salud, nutrición y dietética: conoce funciones, fuentes y factores que afectan la absorción de vitaminas hidrosolubles y cuándo valorar su suplementación para mantener bienestar y equilibrio nutricional.

05:13

▶ 5.3. Las vitaminas liposolubles en la tercera edad

Aprende sobre las vitaminas liposolubles A, D, E y K: su papel en la salud, fuentes alimentarias y peligros por déficit o exceso.

04:58

▶ 5.4. Causas del déficit de vitaminas

Detectar causas de carencias vitamínicas en personas mayores y corregirlas con pautas dietéticas, exposición solar adecuada, ajuste de fármacos y complementos para mejorar nutrición, salud y bienestar.

05:17

▶ 5.5. Importancia de la vitamina d

Mantener niveles adecuados de vitamina D en adultos mayores fortalece huesos, mejora la inmunidad y reduce riesgo de enfermedades mediante exposición solar responsable, nutrición con alimentos ricos en vitamina D y suplementos cuando convenga.

04:45

▶ 5.6. Importancia de la vitamina e

Mantener en personas mayores niveles adecuados de vitamina E para proteger corazón, vista e inmunidad, prevenir daño oxidativo y elegir alimentos y apoyos de nutrición y dietética que favorezcan el bienestar.

04:38

▶ 5.7. Importancia de la vitamina c

Por qué la vitamina C es esencial en personas mayores: protege las células, favorece la síntesis de colágeno, refuerza las defensas, preserva la visión y guía sobre alimentos y complementos adecuados.

04:57

▶ 5.8. Importancia de la vitamina b6

En adultos mayores, una dieta rica en vitamina B6 favorece la salud: preserva la memoria, refuerza las defensas y optimiza el metabolismo de la glucosa.

04:23

▶ 5.9. Importancia del ácido fólico

Para la salud y el bienestar de adultos mayores: ácido fólico previene anemia, reduce homocisteína para proteger el corazón, apoya la memoria y ofrece recomendaciones nutricionales sobre alimentos y suplementos.

05:13

▶ 5.10. Importancia de la vitamina b12

Detectar y evitar la falta de vitamina B12 en adultos mayores: impacto en nervios, memoria y anemia, y recomendaciones nutricionales, fuentes alimentarias y uso de complementos para conservar niveles adecuados.

04:19

▽ TEMA 6: EVALUACIÓN DE LA SALUD EN LA TERCERA EDAD
10 Lecciones00:55:34
Valorar antropometría, bioquímica y función, aplicar Katz, Barthel, MNA y VGS para identificar riesgo nutricional y funcional en adultos mayores y diseñar planes dietéticos y de salud que promuevan su autonomía y bienestar.

▶ 6.1. Parámetros antropométricos

Evaluar parámetros antropométricos en adultos mayores [composición corporal, peso, cintura y postura] para identificar riesgos y mejorar nutrición, dietética y actividad física.

05:14

▶ 6.2. Parámetros bioquímicos e inmunológicos

Conoce los cambios bioquímicos e inmunitarios en la vejez y las prácticas nutricionales, dietéticas y médicas que favorecen el bienestar y preservan la salud.

05:47

▶ 6.3. Valoración funcional

Evaluar movilidad, actividades diarias y función cognitiva para diseñar un plan de cuidado integral que potencie independencia, salud, nutrición, dietética y bienestar en personas mayores.

05:18

▶ 6.4. Valoración nutricional

Evaluación nutricional en adultos mayores para identificar déficits, problemas de masticación, deshidratación y pérdida de apetito, y diseñar planes dietéticos personalizados que promuevan salud, nutrición y bienestar.

05:23

▶ 6.5. Índice de katz

Uso e interpretación de la escala Katz para valorar autonomía en baño, vestido, aseo, movilidad, continencia y alimentación [0–6]. Aplicar la puntuación para diseñar planes de salud, nutrición, dietética y bienestar en mayores.

05:04

▶ 6.6. Índice de barthel

Interpretar el Índice de Barthel para medir autonomía en actividades diarias, puntuar resultados y aplicar en planificación y seguimiento de cuidados nutricionales y de bienestar en personas mayores.

06:04

▶ 6.7. Evaluación nutricional mínima

Aplicar e interpretar el MNA para identificar riesgo de desnutrición en adultos mayores, conocer sus componentes y puntuación y ejecutar medidas nutricionales prácticas para mejorar su estado y bienestar.

05:23

▶ 6.8. Valoración global subjetiva

Evaluación global subjetiva para detectar riesgo de desnutrición en adultos mayores, interpretar puntuaciones, diseñar y seguir planes nutricionales centrados en salud, dietética y bienestar.

05:02

▶ 6.9. Índice de riesgo nutricional

Calcular e interpretar el Índice de Riesgo Nutricional para identificar malnutrición, evaluar riesgo y dirigir intervenciones clínicas según albúmina y peso corporal.

06:48

▶ 6.10. Iniciativa de evaluación nutricional

Uso de la Iniciativa de Cribado Nutricional para identificar riesgo de malnutrición: aplicar la herramienta, interpretar puntuaciones y decidir intervenciones o derivación para promover salud, nutrición y bienestar.

05:31

▽ TEMA 7: ENFERMEDADES COMUNES EN LA TERCERA EDAD. CONSEJOS NUTRICIONALES
19 Lecciones01:35:05
Aprende causas y manejo del envejecimiento y la obesidad en personas mayores: riesgos y estrategias prácticas de nutrición, actividad física, apoyo emocional y seguimiento médico para prevenir enfermedades crónicas.

▶ 7.1. Factores que influyen en la esperanza de vida

Analiza cómo factores sociales, de salud, nutrición, dietética, medioambientales y genéticos modifican la esperanza de vida y afectan la demografía y el bienestar poblacional.

06:03 🔒

▶ 7.2. Las modificaciones del organismo

Detecta cambios físicos, fisiológicos y emocionales en la tercera edad, aplica pautas prácticas de nutrición, ejercicio y atención médica para lograr un envejecimiento más saludable.

05:03 🔒

▶ 7.3. La obesidad en la adultez en nutrición geriátrica

Detectar causas y efectos de la obesidad en personas mayores y aplicar estrategias prácticas de nutrición y dietética, ejercicio, manejo emocional y revisión de fármacos para prevenir y mejorar su salud y bienestar.

05:49 🔒

▶ 7.4. Causas comunes de la obesidad

Detecta causas de obesidad en personas mayores y aplica estrategias de actividad física adaptada, nutrición y dietética para promover bienestar, apoyo emocional y seguimiento médico que prevengan riesgos.

04:51 🔒

▶ 7.5. Tipos de obesidad

Explora las clases de obesidad, sus causas y cómo tratarlas con estrategias de salud, nutrición y dietética para mejorar el bienestar.

05:32 🔒

▶ 7.6. Problemas de salud causados por la obesidad

Obesidad en personas mayores: efectos en la salud y estrategias prácticas para prevenirla y tratarla mediante nutrición y dietética equilibrada, ejercicio adaptado, control médico y apoyo emocional para mejorar el bienestar.

04:49 🔒

▶ 7.7. Alimentos limitados para las personas obesas

Detecta riesgos de obesidad en personas mayores y aplica estrategias dietéticas y terapéuticas para prevenir y tratar, mejorando su salud cardiovascular, metabólica, respiratoria, movilidad y bienestar.

05:09 🔒

▶ 7.8. Alimentos recomendados para las personas obesas

Elige alimentos y porciones para prevenir y tratar la obesidad: verduras, frutas, proteínas magras, cereales integrales, lácteos bajos en grasa, grasas saludables, nueces, semillas y agua.

04:27 🔒

▶ 7.9. Recomendaciones para ancianos obesos

En adultos mayores, abordar la obesidad mediante nutrición y control de porciones, ejercicio adaptado y fuerza para preservar músculo, control de enfermedades crónicas y apoyo emocional que mejore bienestar y calidad de vida.

05:13 🔒

▶ 7.10. Plan nutricional básico para ancianos obesos

Elabora un programa dietético para adultos mayores con obesidad: seleccionar alimentos nutritivos, ajustar raciones, incorporar actividad física y supervisión médica para mejorar salud y bienestar.

04:15 🔒

▶ 7.11. Enfermedades cardiovasculares en la nutrición geriatrica

Aprende a detectar factores de riesgo, signos y síntomas, aplica prevención y estrategias nutricionales y dietéticas para cuidar la salud cardiovascular y el bienestar en adultos mayores.

05:39 🔒

▶ 7.12. La hipertensión arterial en la tercera edad

Detectar causas y factores de hipertensión en adultos mayores y aplicar medidas prácticas de prevención, control y tratamiento con nutrición, dietética y hábitos saludables para mantener la presión arterial y proteger corazón, riñones y vista

04:46 🔒

▶ 7.13. La aterosclerosis

Comprende factores y señales de aterosclerosis en el adulto mayor y aplica estrategias de salud, nutrición y dieta para prevenirla y reducir el riesgo cardiovascular mediante cambios de estilo de vida y cuidados médicos

05:09 🔒

▶ 7.14. La hipercolesterolemia

Detecta causas y factores de riesgo de hipercolesterolemia en adultos mayores, aprende medidas prácticas de prevención, ajustes nutricionales y de estilo de vida, y opciones de tratamiento y seguimiento médico orientadas al bienestar.

04:59 🔒

▶ 7.15. La diabetes en la tercera edad

Prevención y manejo de la diabetes en adultos mayores: reconocer sus causas y síntomas y actuar con nutrición equilibrada, actividad física, manejo del peso y control médico.

04:32 🔒

▶ 7.16. Modelo alimentario y ejercicios para diabéticos

Integrar alimentación y ejercicio para controlar la diabetes: vigilar carbohidratos y glucemia postprandial, aumentar fibra y grasas saludables, reducir porciones y eliminar ultraprocesados para un manejo sostenido.

02:57 🔒

▶ 7.17. Hipoglicemia

Detecta hipoglicemia en adultos mayores, prevén y maneja con ajuste de fármacos, alimentación equilibrada, control de glucosa y aporte rápido de azúcares.

05:44 🔒

▶ 7.18. La osteoporosis

Salud ósea en la tercera edad: causas de fragilidad, cómo detectar riesgos, prevenir fracturas con nutrición y ejercicio, y tratamientos y cuidados para mejorar el bienestar y la calidad de vida.

04:52 🔒

▶ 7.19. Afectaciones coronarias

Aprenderás a reconocer causas, factores de riesgo y signos de enfermedades coronarias en adultos mayores, así como pruebas, medidas preventivas, tratamientos y recomendaciones nutricionales para su bienestar cardiovascular.

05:16 🔒

▽ TEMA 8: ENFERMEDADES COMUNES EN LA TERCERA EDAD. CONSEJOS NUTRICIONALES [II]
17 Lecciones01:20:32
Salud, nutrición, dietética y bienestar en mayores: prevención y manejo de deglución, estreñimiento, anorexia, anemia, problemas de visión y movilidad, Alzheimer, interacciones fármaco‑alimento, efectos de contaminación y menopausia.

▶ 8.1. Trastornos de la deglución y de la masticación

Detectarás causas y signos, valorarás pruebas y aplicarás tratamientos, adaptación de texturas y rehabilitación para trastornos de deglución y masticación en adultos mayores, con énfasis en salud, nutrición, dietética y bienestar.

05:28 🔒

▶ 8.2. El estreñimiento

Cómo reconocer y tratar el estreñimiento en adultos mayores: causas, riesgos y estrategias de prevención y alivio mediante dieta, hidratación y actividad física.

04:27 🔒

▶ 8.3. La anorexia en la tercera edad

Reconocerás causas, signos, diagnóstico, tratamientos y medidas preventivas de la anorexia en adultos mayores para intervenir y brindar apoyo en salud mental, nutrición, dietética, seguimiento médico y bienestar.

04:24 🔒

▶ 8.4. La pérdida de la visión

Detecta causas y factores de riesgo de pérdida visual en personas mayores, promueve prevención, cuidados médicos, rehabilitación, apoyo emocional y estrategias nutricionales para mantener su autonomía y bienestar integral.

04:27 🔒

▶ 8.5. La pérdida de la movilidad

Promueve salud y bienestar en mayores: detecta causas y efectos de la pérdida de movilidad y aplica ejercicio, fisioterapia, pautas dietéticas, adaptación del entorno y apoyo social para prevenirla y mejorar la función.

04:50 🔒

▶ 8.6. La anemia ferropénica

Anemia por falta de hierro en adultos mayores: causas y síntomas, pruebas médicas, manejo con suplementos y cambios dietéticos, consejos preventivos para mejorar salud, nutrición y bienestar.

04:33 🔒

▶ 8.7. Alimentos ricos en hierro

Nutrición y dietética: identifica alimentos ricos en hierro hemo y no hemo, cómo la vitamina C potencia su absorción, qué evitar y cuándo recurrir a suplementos para prevenir la deficiencia y conservar energía, salud y bienestar.

04:49 🔒

▶ 8.8. ¿Cómo evitar la carencia de hierro?

Prevención de la falta de hierro en personas mayores: alimentación rica en hierro y vitamina C, control médico, hábitos que aumentan la absorción y recomendaciones sobre el uso de suplementos.

04:20 🔒

▶ 8.9. Enfermedad de alzheimer

Reconocer, evaluar y tratar la enfermedad de Alzheimer en mayores: síntomas, etapas y diagnóstico. Cuidados y estrategias para familiares que integren salud, nutrición, dietética y bienestar y mejoren la calidad de vida.

04:19 🔒

▶ 8.10. Dieta alimenticia para enfermos de alzheimer

Intervenciones dietéticas y ajustes alimentarios para mejorar salud, nutrición, hidratación y seguridad al comer en personas con Alzheimer, con recomendaciones prácticas de dietética y bienestar para cuidadores.

04:15 🔒

▶ 8.11. Interacción medicamentos-alimentos

Interacciones fármaco-alimento en adultos mayores: riesgos, medicación habitual y pautas nutricionales prácticas para tomar fármacos y adaptar la dieta con seguridad y bienestar

04:40 🔒

▶ 8.12. El consumo de alimentos contaminados

Enfocado en salud, nutrición y dietética: identifica riesgos y fuentes de contaminación, aplica higiene, cocción y conservación seguras, y conoce obligaciones de productores, autoridades y consumidores.

04:37 🔒

▶ 8.13. Contaminación química por la alimentación

Detecta fuentes y riesgos de contaminación química en alimentos, aplica medidas prácticas y lectura de etiquetas para reducir la exposición y elegir opciones más seguras que protejan tu salud y bienestar nutricional.

05:04 🔒

▶ 8.14. Contaminación física por la alimentación

Reconoce la contaminación física en alimentos: causas, ejemplos, medidas preventivas y su repercusión en la seguridad alimentaria, la salud nutricional y el bienestar dietético.

04:20 🔒

▶ 8.15. Contaminación biológica por la alimentación

Previene enfermedades alimentarias identificando riesgos de contaminación biológica y aplica higiene, cocción adecuada, separación y almacenamiento seguro para proteger la salud, mejorar la nutrición y cumplir normas de seguridad.

05:10 🔒

▶ 8.16. Medidas para evitar contaminaciones alimenticias

Prevenir la contaminación alimentaria: detectar riesgos y aplicar medidas prácticas en producción, transporte, manipulación, almacenamiento, etiquetado y consumo para cuidar la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar.

04:32 🔒

▶ 8.17. Menopausia. requerimientos nutricionales

En la menopausia, ajustar la dieta para enfrentar cambios hormonales fortalece huesos y músculos, facilita el control de peso y reduce el riesgo cardiovascular con pautas nutricionales prácticas.

06:17 🔒

▽ TEMA 9: EXPLORACIÓN DE DIETAS PARA LA TERCERA EDAD
17 Lecciones01:31:14
Planifico y adapto dietas para adultos mayores: nutrición básica, texturas de líquida a blanda, control de sodio, cuidados renales, diabetes, lípidos, cáncer, soporte enteralparenteral, cálculo calórico y planes hipocalóricos.

▶ 9.1. La dieta basal geriátrica

Guía de alimentación para personas mayores: nutrientes esenciales, planificación de menús, hidratación, suplementos y ajustes por masticación difícil, apetito reducido o efectos de medicamentos.

05:26 🔒

▶ 9.2. Dieta absoluta

Aprende qué implica la dieta absoluta, sus peligros para la salud y alternativas dietéticas y nutricionales equilibradas para proteger tu bienestar.

03:56 🔒

▶ 9.3. Dieta líquida

Guía sobre dieta líquida: definición, variantes, ventajas y riesgos, y pautas nutricionales seguras para pérdida de peso o por prescripción médica, con enfoque en salud, nutrición, dietética y bienestar.

04:36 🔒

▶ 9.4. Dieta semilíquida

Guía sobre dietas semilíquidas: cuándo indicarlas, ventajas, planificación y seguimiento para garantizar nutrición, hidratación, seguridad y bienestar dietético.

04:13 🔒

▶ 9.5. Dieta blanda

Guía práctica de dietética y nutrición para elaborar una dieta blanda segura y equilibrada: variantes, ventajas, riesgos y menús para favorecer la salud, el bienestar, la recuperación y la digestión confortable.

04:45 🔒

▶ 9.6. Dietas en crema

Dietas en textura cremosa: definición, indicaciones, alimentos apropiados, ventajas nutricionales y medidas de seguridad para prevenir atragantamientos y garantizar bienestar y aporte nutritivo.

04:34 🔒

▶ 9.7. Dieta de fácil digestión

Para salud, nutrición, dietética y bienestar: planifica dietas de fácil digestión, fija metas, elige alimentos y cocciones suaves, decide cuándo aplicarlas y evita carencias nutritivas.

05:06 🔒

▶ 9.8. Dieta basal

Determina tu tasa metabólica basal y adapta la ingesta calórica según tu actividad para diseñar una dieta nutritiva y alcanzar objetivos de peso de forma saludable

03:31 🔒

▶ 9.9. Dietas controladas en sodio

Reducir sodio en mayores: detectar fuentes ocultas, bajar la presión arterial, cocinar sabroso con menos sal y aprovechar apoyo familiar y recursos prácticos para cuidar salud cardiovascular.

05:48 🔒

▶ 9.10. Dieta en la insuficiencia renal

Guía nutricional para insuficiencia renal: ajustar proteínas, sodio, potasio y fósforo, controlar líquidos, elegir alimentos seguros y aplicar estrategias dietéticas para preservar salud y calidad de vida

06:25 🔒

▶ 9.11. Dieta en la obesidad

Conoce cómo la alimentación influye en la obesidad y aplica estrategias prácticas, alimentos recomendados y hábitos para lograr y mantener un peso saludable y mejorar tu bienestar nutricional.

06:59 🔒

▶ 9.12. Dieta en las hiperlipoproteinemias

Estrategias nutricionales y suplementos seguros para bajar triglicéridos y LDL, gestionar peso y hiperlipoproteinemias en personas mayores, con atención a diabetes y a interacciones medicamentosas

04:30 🔒

▶ 9.13. Dieta en la diabetes

Guía de nutrición para elegir y organizar alimentos, controlar carbohidratos y raciones, y aplicar estrategias dietéticas para manejar la diabetes y mantener equilibrio glucémico

06:12 🔒

▶ 9.14. Dieta en el paciente oncológico

Plan dietético para personas con cáncer: cubrir requerimientos, mitigar efectos secundarios y conservar peso y fuerza muscular durante el tratamiento, priorizando salud y bienestar.

06:38 🔒

▶ 9.15. Nutrición enteral y alimentación por sondas

Para promover salud y bienestar en adultos mayores: cómo y cuándo emplear nutrición por sonda, tipos de sondas, criterios para elegir fórmulas y medidas de seguridad para una administración segura y eficaz.

05:48 🔒

▶ 9.16. Nutrición parenteral en la tercera edad

Orientación para indicar y manejar nutrición parenteral en adultos mayores: componentes, beneficios, riesgos y pautas de seguimiento clínico centradas en salud, nutrición, dietética y bienestar.

07:02 🔒

▶ 9.17. Dieta hipocalórica

Guía para diseñar y mantener una dieta hipocalórica segura en adultos mayores: calcular un déficit moderado, asegurar aporte proteico y micronutrientes esenciales, y reconocer señales para consultar al médico.

05:45 🔒

▽ TEMA 10: NUTRICIÓN ENTERAL
11 Lecciones00:51:26
Domina la nutrición enteral en mayores: indicacionescontraindicaciones, elección y cuidado de sondas y fórmulas, gestión segura de nutrición y fármacos, manejo de complicaciones, uso domiciliario y parenteral, para salud, dietética y bienestar.

▶ 10.1. Nutrición enteral por sonda

Guía para administrar y vigilar la nutrición por sonda en adultos mayores: indicaciones, tipos de sondas, cuidados, planificación dietética y control continuo para prevenir complicaciones y proteger la salud

04:20 🔒

▶ 10.2. ¿En qué casos está recomendada la nutrición enteral?

Reconoce cuándo se requiere nutrición enteral, sus ventajas, variantes y procedimientos para administrarla y controlarla con seguridad, desde la perspectiva de salud, nutrición, dietética y bienestar.

04:26 🔒

▶ 10.3. ¿En qué casos está contraindicada la nutrición enteral?

Contraindicaciones de la nutrición por sonda: ingesta oral suficiente, obstrucción gastrointestinal, úlceras activas, cirugía reciente, alteraciones de coagulación o falta de colaboración

04:16 🔒

▶ 10.4. Fármacos útiles durante la nutrición enteral

Procedimientos seguros para administrar fármacos por sonda de nutrición: seleccionar medicamentos compatibles, usar técnicas adecuadas, limpiar la sonda y tomar precauciones para evitar interacciones y obstrucciones, priorizando salud y nutrición.

03:41 🔒

▶ 10.5. ¿Qué alimentos utilizar en dietas con sondas?

Identifica fórmulas y alimentos aptos para nutrición enteral y dietética, cómo hidratar, ajustar macronutrientes y aplicar técnicas seguras de infusión, posición y cuidados para mejorar tolerancia, eficacia, salud y bienestar.

05:14 🔒

▶ 10.6. Vías de acceso en el uso de las sondas

Reconocerás vías de sondaje [oral, nasal, gastrostomía, yeyunal, uretral, rectal], sus indicaciones y cuidados para favorecer la nutrición, el bienestar y prevenir infecciones y complicaciones.

04:30 🔒

▶ 10.7. Administración de medicamentos a través de las sondas

Administrar fármacos por sonda con enfoque en salud, nutrición, dietética y bienestar: elegir sonda y forma farmacéutica adecuada, triturardiluir bien, controlar velocidad y volumen, enjuagar y registrar dosis y respuestas.

04:19 🔒

▶ 10.8. Tipos de sondas

Identificarás sondas médicas y sus aplicaciones diagnósticas, terapéuticas y de monitorización, y dominarás cuidados, higiene y mantenimiento para su uso seguro en pacientes, vinculando prácticas a la salud, nutrición y bienestar.

04:42 🔒

▶ 10.9. Complicaciones de la nutrición enteral

Detecta, evita y controla las complicaciones en nutrición y dietética enteral: trastornos gastrointestinales, problemas de sonda, infecciones, riesgo de aspiración y alteraciones metabólicas, protegiendo la salud y bienestar del paciente.

04:24 🔒

▶ 10.10. Nutrición enteral domiciliaria

Guía práctica para manejo domiciliario de nutrición enteral: indicaciones, elección de fórmula y sonda, técnicas seguras de administración y limpieza, y capacitación de cuidadores para mejorar estado nutricional y bienestar del paciente.

04:32 🔒

▶ 10.11. La nutrición parenteral

Nutrición parenteral: indicaciones, componentes, preparación y administración intravenosa, monitorización de complicaciones y planificación del paso a alimentación enteral u oral para mantener la salud nutricional y el bienestar.

07:02 🔒

▽ TEMA 11: TRASTORNOS NEUROCOGNITIVOS QUE INCIDEN EN EL ENVEJECIMIENTO
11 Lecciones00:53:50
Diagnóstico y manejo integral de trastornos neurocognitivos [Alzheimer, vascular, frontotemporal, cuerpos de Lewy, Parkinson]: identificación de causas y síntomas, apoyo a pacientes y cuidadores con enfoque en salud, nutrición y bienestar.

▶ 11.1 ¿Qué son los trastornos neurocognitivos?

Información sobre los trastornos neurocognitivos: qué son, cómo identificarlos [tipos y síntomas], sus causas, y estrategias nutricionales, dietéticas y de manejo para mejorar la salud y la calidad de vida.

07:00 🔒

▶ 11.2. Clasificación de los trastornos neurocognitivos

Identificar y clasificar trastornos neurocognitivos, reconocer sus signos, aplicar pruebas diagnósticas y brindar tratamientos y apoyo centrados en la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar para pacientes y cuidadores.

04:46 🔒

▶ 11.3. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de alzheimer

Información sobre la enfermedad de Alzheimer: síntomas, diagnóstico, estadios, tratamientos y recomendaciones de salud, nutrición, dietética y bienestar para pacientes y cuidadores.

04:54 🔒

▶ 11.4. Trastorno neurocognitivo vascular

Aprende causas, señales, pruebas y medidas de prevención y manejo del trastorno neurocognitivo vascular, con énfasis en salud, nutrición, dietética y bienestar.

05:28 🔒

▶ 11.5. Trastorno neurocognitivo frontotemporal

Identifica variantes, signos y criterios diagnósticos del trastorno neurocognitivo frontotemporal, aplica estrategias terapéuticas y nutricionales orientadas al bienestar y al manejo para guiar la evaluación clínica.

04:47 🔒

▶ 11.6. Trastorno neurocognitivo debido a demencia por cuerpos de lewy

Descripción de la demencia por cuerpos de Lewy: qué es, síntomas distintivos, cómo se diagnostica, opciones de tratamiento y medidas de salud, nutrición, dietética y cuidados que mejoran la calidad de vida.

05:06 🔒

▶ 11.7. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de parkinson

Conocerás el deterioro neurocognitivo por Parkinson: síntomas, diagnóstico, opciones de tratamiento y estrategias de salud, nutrición y dietética para mejorar el bienestar, la calidad de vida y apoyar a cuidadores.

04:03 🔒

▶ 11.8. Trastorno neurocognitivo por infección del vih

Reconoce causas, signos, diagnóstico y opciones de tratamiento y apoyo del trastorno neurocognitivo asociado al VIH, aprende estrategias de manejo, seguimiento clínico y pautas nutricionales para el bienestar.

04:53 🔒

▶ 11.9. Trastorno neurocognitivo inducido por sustancias

Identificar causas, signos y diagnóstico del deterioro neurocognitivo por sustancias, implementar intervenciones terapéuticas, apoyo psicosocial y liderazgo en salud, nutrición y bienestar para prevenir y manejar el cuadro.

04:11 🔒

▶ 11.10. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de huntington

Abordarás causas, síntomas, diagnóstico, manejo y apoyo nutricional y de bienestar en el trastorno neurocognitivo asociado a la enfermedad de Huntington

04:31 🔒

▶ 11.11. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad priónica

Identificar, diagnosticar y manejar el trastorno neurocognitivo por enfermedad priónica: causas, signos, pruebas, cuidados paliativos y abordaje en salud, nutrición, dietética y bienestar, apoyo y liderazgo para pacientes y familias.

04:11 🔒

▽ TEMA 12: DOCUMENTACIÓN A DESCARGAR
1 Lecciones00:00:00

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🔒

Detalle del curso: nutrición en geriatría

Valoración de los estudiantes

Promedio

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7680 Votos

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