Curso de Nutrición Deportiva: rendimiento y buena salud

Especialízate en nutrición deportiva y dietética para mejorar salud, bienestar y rendimiento. Diseña planes nutricionales personalizados, periodiza macronutrientes, optimiza hidratación y recuperación mediante protocolos con evidencia, herramientas prácticas y casos reales para deportistas de todos

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12 €
Curso de Nutrición Deportiva: rendimiento y buena salud

Este curso ofrece un enfoque integral sobre la nutrición en el ámbito deportivo, integrando aspectos de fisiología del ejercicio con el análisis de requerimientos energéticos y macronutrientes. Se examinan fundamentos científicos que permiten formular recomendaciones prácticas, enfocadas tanto en atletas de alto rendimiento como en aficionados que desean mejorar su rendimiento y alcanzar objetivos personales.

Los contenidos abordan temas esenciales, como la evaluación nutricional, el cálculo del gasto energético y la periodización de macronutrientes. También se discuten técnicas de hidratación y el uso seguro de suplementos. Un aspecto clave es la adaptación dietética individualizada, que considera las fases del entrenamiento, el control del peso y la gestión de intolerancias alimentarias, proporcionando herramientas prácticas y ejemplos basados en evidencia.

La metodología incluye clases teóricas, análisis de casos, talleres prácticos y recursos digitales que enriquecen la experiencia de aprendizaje. Se presentan métodos de seguimiento y el uso de herramientas de evaluación, como diarios de ingesta y análisis de composición corporal, estableciendo criterios claros para interpretar resultados y ajustar estrategias según las necesidades del deportista.

Al finalizar, los participantes estarán en condiciones de diseñar planes nutricionales efectivos, alineados con sus objetivos deportivos, interpretar datos fisiológicos y adaptar sus enfoques para competencias. Este curso es indispensable para entrenadores, nutricionistas, preparadores físicos y atletas comprometidos con su mejora continua.

Detalles del Curso

  • 💻 Horas de video 7
  • 🕒 Horas de estudio 56
  • 🎬 Videos 89
  • 📝 Test 89
  • 📈 Nivel Básico a Experto
  • Lenguaje Español y Multi Idioma
  • 🎓 Certificado de estudios
  • 🔓 Acceso de por vida
  • 🏵️ 7 Días de garantía
  • 💳 Pago seguro con SSL
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Metas del programa de salud y nutrición

  • 🔍 Analizar requerimientos calóricos y estructura del cuerpo.
  • 🍎 Crear dietas a medida según las metas deseadas.
  • ⚖️ Controlar el peso y la composición corporal en diferentes fases.
  • 💧 Mejorar la hidratación y métodos de recuperación.
  • 📈 Evaluar información y modificar planes de acuerdo a los resultados obtenidos.

Mejora tu CV con el certificado de FormacionNutricional:

Certificado oficial deformacionnutricional

El temario del curso incluye:

👨🏻‍🏫 19 Temas
TEMA 1: FUNDAMENTOS DEL DEPORTE Y LA ACTIVIDAD FÍSICA
4 Lecciones00:18:04
Clasifica actividad física, ejercicio y deporte, identifica perfiles y modalidades [individual, equipo, extrema], diseña entrenamientos para aeróbica, potencia y esfuerzos intermitentes, con enfoque en salud, nutrición y bienestar.

1.1 Diferencias fundamentales entre actividad física, ejercicio y deporte

Define y contrasta actividad física diaria, ejercicio programado y deporte competitivo: criterios, ejemplos y necesidades, vinculándolos a salud, nutrición, dietética y bienestar para diferenciar cuidado, entrenamiento y disciplina institucional.

04:42

1.2 Tipología y clasificación del deportista

Identifica diferencias en rasgos, motivaciones y demandas entre deportistas recreativos, amateur y profesionales para ajustar objetivos, nutrición, planes dietéticos y entrenamientos centrados en salud y bienestar.

04:30

1.3 Clasificación de los deportes según su naturaleza

Analiza diferencias técnicas y tácticas entre deportes individuales, de equipo y extremos, adapta disciplina, comunicación y pautas nutricionales y dietéticas para optimizar salud, rendimiento y bienestar según la modalidad.

04:25

1.4 Deportes de resistencia, fuerza e intermitentes

Reconocerás tipos de ejercicio [aeróbico, anaeróbico, mixto] y diseñarás planes de entrenamiento orientados a salud, nutrición, dietética y bienestar para elevar resistencia, fuerza y optimizar metabolismo en esfuerzos intermitentes.

04:27

TEMA 2: INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
4 Lecciones00:19:04
Reconoce ingestión voluntaria y no voluntaria, analiza factores biopsicosociales que influyen en elecciones dietéticas, clasifica alimentos y macromicronutrientes, explica digestión desde masticación hasta absorción, con foco en salud y bienestar.

2.1 Conceptos básicos: Nutrición versus Alimentación

Distingue elecciones alimentarias conscientes de la ingesta automática, comprende cómo factores biológicos, psicológicos y sociales influyen en tus decisiones para optimizar salud, nutrición, dietética y bienestar sin obsesionarte.

04:52

2.2 Rueda, pirámide y clasificación de alimentos

Reconoce alimentos simples y combinados, domina la rueda de alimentos y clasifica grupos energéticos, reparadores y reguladores para diseñar planes nutricionales saludables y equilibrados.

04:43

2.3 División general de los nutrientes

Identifica macronutrientes y micronutrientes, su papel energético, estructural y regulador, aprende a combinarlos para conservar masa tisular, mejorar el rendimiento y facilitar la correcta absorción de nutrientes.

04:40

2.4 El proceso fisiológico de la digestión alimentaria

Masticar y mezclar con saliva forma el bolo, epiglotis y peristaltismo lo conducen al estómago, estómago, páncreas y bilis completan digestión y absorción intestinal, esenciales para la salud y la nutrición.

04:49

TEMA 3: FISIOLOGÍA DE LA ENERGÍA Y METABOLISMO BÁSICO
5 Lecciones00:23:52
Nutrición y bienestar: calcula y ajusta calorías según objetivo deportivo, comprende qué son, cómo se almacenan, macronutrientes, tasa metabólica y sus influencias, efecto térmico, termogénesis por ejercicio y NEAT.

3.1 La caloría y las bases del balance energético

Entiende la caloría y cómo la termodinámica controla el balance energético, por qué el exceso se almacena como reserva y cuántas calorías aportan proteínas, carbohidratos y grasas para la salud y la nutrición.

04:36

3.2 Tasa Metabólica en Reposo y Basal

Conoce la tasa metabólica basal, los factores que la modifican y en qué difiere del gasto energético total para optimizar tu salud, nutrición, dietética y bienestar.

04:53

3.3 El efecto térmico de los alimentos (TEF)

Aprende a calcular y aplicar el efecto térmico de los alimentos para estimar las calorías gastadas al digerir proteínas, carbohidratos y grasas, y así mejorar tu equilibrio energético, nutrición y bienestar.

04:38

3.4 Gasto energético por actividad física (TEA y NEAT)

Calcular gasto energético para salud, dietética y bienestar: diferenciar termogénesis por ejercicio, NEAT y usar multiplicadores por intensidad, duración y biomecánica para estimar calorías diarias.

04:54

3.5 Cálculo del Gasto Energético Diario Total (TDEE)

Calcular gasto energético total sumando reposo [BMR], efecto térmico, actividad estructurada [TEA] y NEAT para ajustar calorías y plan nutricional según deporte y objetivo: mantenimiento, pérdida de grasa o ganancia muscular.

04:51

TEMA 4: SISTEMAS ENERGÉTICOS EN EL DEPORTE
6 Lecciones00:30:39
Comprende el metabolismo energético [fosfágenos, glucólisis anaerobia, vía aeróbica], por qué surge fatiga y cuándo se agota el glucógeno, calcula la FC y usa zonas 1-5 para planear sesiones de salud, nutrición, dietética y bienestar.

4.1 El ATP como moneda energética celular

Cómo el ATP almacena y libera energía, se convierte en ADP y se resintetiza durante el ejercicio, por qué las reservas musculares duran segundos y cómo la nutrición y la recuperación influyen en su reposición.

05:06

4.2 El sistema de los fosfágenos o aláctico

Fosfágenos: la fosfocreatina, apoyada por la creatina quinasa, genera ATP explosivo en esfuerzos de 1–15 s y se restaura anaeróbicamente. Relevancia en nutrición, rendimiento y salud muscular.

04:59

4.3 La glucólisis anaeróbica y la producción de lactato

Salud, nutrición y rendimiento: sin oxígeno la glucólisis produce ATP formando piruvato y lactato, el lactato contribuye a la acidosis que reduce el rendimiento, pero puede reciclarse a glucosa y restaurar energía.

04:57

4.4 El sistema aeróbico u oxidativo

Cómo el oxígeno, el ciclo de Krebs y la cadena respiratoria transforman carbohidratos y grasas en ATP, generando CO2 y agua, base bioenergética clave para la salud, la nutrición, la dietética y el equilibrio corporal.

05:05

4.5 El continuum energético y la fatiga

Relación entre los tres sistemas energéticos según intensidad y duración, puntos de agotamiento de las reservas de glucógeno y los mecanismos fisiológicos que originan la fatiga, con enfoque en salud, nutrición, dietética y bienestar.

05:11

4.6 Zonas de entrenamiento cardiovascular y frecuencia cardíaca

Calcula tu frecuencia cardíaca máxima y de reserva y usa zonas 1 a 5 para diseñar sesiones aeróbicas y anaeróbicas personalizadas, enfocadas en salud, nutrición, dietética y bienestar.

05:21

TEMA 5: LOS CARBOHIDRATOS COMO COMBUSTIBLE PRINCIPAL
7 Lecciones00:32:39
Guía de salud y nutrición: papel de los glúcidos como energía, fotosíntesis, tipos y absorción, almidón y glucógeno, fibra y microbiota, índice y carga glucémica, cálculo gkg para deportistas y manejo de intolerancias y diabetes

5.1 Naturaleza y función de los carbohidratos

Los glúcidos son la principal fuente de energía, las plantas los producen por fotosíntesis. En salud, nutrición, dietética y rendimiento cerebral son esenciales y no provocan directamente aumento de grasa.

04:24

5.2 Monosacáridos y Disacáridos: Absorción rápida

Reconoce glucosa, fructosa y galactosa, comprende sacarosa, maltosa y lactosa y cómo su rápida absorción brinda energía inmediata y provoca respuesta insulínica, relevante para la nutrición y el bienestar.

04:24

5.3 Polisacáridos, almidones y glucógeno

Para salud y nutrición, la proporción de amilosa, amilopectina y dextrinas en el almidón regula la rapidez de absorción, el glucógeno hepático y muscular condiciona rendimiento y sensación de saciedad.

04:47

5.4 La fibra dietética y la salud gastrointestinal

Las fibras resistentes alcanzan el colon, nutren la microbiota y generan ácidos grasos de cadena corta beneficiosos. La fibra soluble mejora el tránsito al fermentar, la insoluble aporta volumen y previene el estreñimiento.

04:42

5.5 Diferencias entre Índice Glucémico y Carga Glucémica

Índice y carga glucémica: qué son, cómo se miden y por qué el tamaño de la ración y añadir proteínas, grasas o fibra atenúan y estabilizan la respuesta glucémica tras comer, clave en salud, dietética y bienestar.

04:29

5.6 Necesidades diarias de carbohidratos según el deportista

Ajusta gramos de carbohidratos por kg según deportista y sesión, selecciona fuentes rápidas y densas que cubran altas demandas energéticas sin molestias digestivas, optimizando nutrición y bienestar.

04:55

5.7 Impacto de la diabetes y la intolerancia a los glúcidos

Guía sobre diagnóstico y manejo de la intolerancia a la lactosa: uso de lactasa o lácteos modificados, recomendaciones nutricionales y ejercicio para diabetes tipo 1, tipo 2 y gestacional.

04:58

TEMA 6: LAS GRASAS Y SU PAPEL EN EL RENDIMIENTO
6 Lecciones00:27:32
Para salud, nutrición y dietética: aceites y grasas, triglicéridos [9 kcalg], funciones energéticas y estructurales, distinguir saturadas, mono y poliinsaturadas y trans, equilibrar omega‑36, dosis para deportistas, mitos derribados.

6.1 Estructura y funciones orgánicas de los lípidos

Identifica aceites y grasas según su estado a temperatura ambiente, comprende que los triglicéridos aportan 9 kcalg y sirven como energía, protección, aislamiento y precursores hormonales para la nutrición y el bienestar.

04:36

6.2 Perfil lipídico: Grasas saturadas vs insaturadas

Reconocer fuentes de grasas saturadas, mono y poliinsaturadas y trans, entender su impacto en la salud y aplicar pautas nutricionales prácticas para elegir grasas más saludables y mejorar el bienestar.

04:37

6.3 Los ácidos grasos esenciales y sus beneficios

Nutrición para deportistas: ajustar proporción de omega-3 y omega-6, elegir fuentes ricas en omega-3 y aplicar dosis adecuadas para reducir inflamación y favorecer la recuperación muscular.

04:38

6.4 Colesterol y metabolismo oxidativo lipídico

Salud, nutrición y bienestar: cómo el colesterol y sus transportadores afectan hormonas y arterias, cómo se movilizan y usan las grasas durante ejercicio prolongado, y las recomendaciones alimentarias de la EFSA.

04:41

6.5 Mitos sobre la [quema] de grasa y el cardio en ayunas

Salud, dietética y bienestar: correr en ayunas no aumenta la pérdida total de grasa, sudor y orina no eliminan tejido adiposo, la L‑carnitina no es un quemagrasas milagroso.

04:33

6.6 Recomendaciones de ingesta de grasas para atletas

Modera las grasas para mejorar rendimiento y salud: 15-30% del aporte energético, en mujeres ≥1 gkg, ajustar según deporte y objetivos nutricionales y de bienestar.

04:27

TEMA 7: LAS PROTEÍNAS Y EL TEJIDO MUSCULAR
6 Lecciones00:26:46
Estudiarás síntesis de proteínas y funciones de aminoácidos esenciales, evaluarás calidad y digestibilidad de proteínas, balance nitrogenado, ingestas y ajustes para fuerza, prevención de sarcopenia y salud renal.

7.1 Fundamentos estructurales y aminoácidos esenciales

En salud, nutrición, dietética y bienestar: las uniones peptídicas forman proteínas que constituyen músculo, hueso y tejido conectivo, los aminoácidos, indispensables o no, intervienen en hormonas, enzimas, defensa y transporte.

04:43

7.2 Análisis del valor biológico proteico

Aprende por qué las proteínas animales aportan mayor valor biológico, cómo combinar proteínas vegetales para cubrir aminoácidos esenciales y cómo los índices de digestibilidad evalúan la absorción para una nutrición y bienestar óptimos.

04:24

7.3 El balance de nitrógeno y los estados metabólicos

Medir el balance de nitrógeno para valorar si el organismo está en fase anabólica o catabólica y comprender su adaptación a cambios en la ingesta proteica desde la perspectiva de la salud y la nutrición.

04:11

7.4 Recomendaciones reales de ingesta proteica (RDA)

Salud y nutrición: la RDA de 0,8 gkg cubre al 97,5% según la curva normal, cómo ajustar proteínas para resistencia o fuerza y reconocer sesgos comerciales en recomendaciones dietéticas y de bienestar.

04:35

7.5 Requerimientos proteicos en adultos mayores

Prevén la sarcopenia con entrenamiento de fuerza. Desde la perspectiva nutricional y dietética, la ingesta proteica recomendada cubre necesidades, no hay evidencia clara de ventaja al sobrepasar la dosis estándar.

04:24

7.6 Mitos sobre el daño renal y las dietas hiperproteicas

Alimentación alta en proteínas suele ser segura para riñones sanos: el organismo elimina el sobrante, sin embargo, en personas con enfermedad renal preexistente puede aumentar el riesgo y requiere supervisión nutricional y médica.

04:29

TEMA 8: MICRONUTRIENTES: VITAMINAS, MINERALES Y ANTIOXIDANTES
5 Lecciones00:24:20
Evaluar riesgos y necesidades de vitaminas y minerales, diferenciar hidrosolubles y liposolubles, prevenir carencias de vitamina D y hierro en deportistas, optimizar absorción y priorizar suplementos seguros frente a megadosis.

8.1 El rol catalizador de los micronutrientes

Reconocer cómo vitaminas y minerales actúan como coenzimas para optimizar el metabolismo, cuándo los suplementos solo corrigen déficits y cómo valorar RDA, EAR y riesgos por exceso desde la nutrición y el bienestar.

04:50

8.2 Análisis de las vitaminas esenciales

Diferenciar vitaminas hidrosolubles y liposolubles, vías de síntesis y estrategias para prevenir déficit de vitamina D3, funciones de la vitamina K y alimentos esenciales para evitar carencias y promover salud nutricional.

04:49

8.3 Minerales, oligoelementos y electrolitos clave

Salud, dietética, nutrición y bienestar: distingue minerales mayores de oligoelementos, identifica riesgo de déficit de hierro en deportistas y mejora su absorción con alimentos frescos y suplementos adecuados.

04:57

8.4 Manejo del estrés oxidativo y radicales libres

Conocerás qué generan los radicales libres y su daño, cómo el ejercicio intenso los eleva y qué alimentos ricos en antioxidantes favorecen la recuperación muscular y la salud nutricional.

04:52

8.5 Toxicidad y contraindicaciones del exceso de micronutrientes

Las megadosis no mejoran el rendimiento y pueden ser tóxicas, prioriza alimentos integrales y suplementos de baja dosis para mantener nutrición, evitar interferencias en la absorción y prevenir carencias.

04:52

TEMA 9: HIDRATACIÓN Y REPOSICIÓN DE FLUIDOS
6 Lecciones00:29:19
Evaluar deshidratación e hiponatremia, cuantificar tasa de sudoración y crear un plan nutricional de hidratación personalizado sobre qué consumir, cuándo y cuánto para cuidar rendimiento y seguridad.

9.1 Termorregulación y la importancia del agua

La sudoración elimina el calor metabólico, la pérdida de plasma afecta la función cardíaca y el rendimiento, hidratarse correctamente mantiene el rendimiento, evita el colapso y favorece la salud, la nutrición, la dietética y el bienestar.

04:34

9.2 Efectos adversos de la deshidratación deportiva

Salud y nutrición para deportistas: detectar y prevenir la deshidratación, efecto del déficit de agua en el rendimiento, señales y color de la orina, y peligro de prendas sintéticas que aumentan la pérdida de líquidos.

05:14

9.3 Pautas y protocolos de hidratación estratégica

Salud, nutrición, dietética y bienestar: pautas de hidratación antes, durante y después del ejercicio, qué beber y cuándo, cómo reemplazar pérdidas por sudor y cuánto electrolito reponer para evitar deshidratación e hiponatremia.

05:19

9.4 Evaluación de la pérdida de líquidos y tasa de sudoración

Evalúa pérdida por sudor pesando antes y después, registrando litros ingeridos y duración, crea un plan de rehidratación y nutrición individual con tomas fraccionadas cada 15-20 minutos.

04:38

9.5 Clasificación y uso de bebidas deportivas

Para salud, nutrición, dietética y bienestar deportivo, elige bebidas según osmolalidad y composición para optimizar hidratación, absorción y rendimiento, zumos, refrescos o solo agua suelen ser insuficientes en esfuerzos prolongados.

04:57

9.6 El riesgo de hiponatremia y la intoxicación por agua

Detectar y evitar la hiponatremia en deportes de resistencia: reconocer causas y signos, y aplicar estrategias de hidratación y nutrición para proteger salud, bienestar y rendimiento.

04:37

TEMA 10: TEMPORIZACIÓN DE NUTRIENTES
5 Lecciones00:22:30
Aprende a planificar la nutrición deportiva y dietética: equilibrio calórico y macronutrientes, qué comer y cuándo antes, durante y después del ejercicio para hidratar, reponer energía y favorecer la recuperación muscular y la salud.

10.1 Jerarquía nutricional y el principio de prioridades

Para la salud y el bienestar nutricional, el balance calórico y los macronutrientes deciden el éxito, la sincronización y los suplementos importan menos.

04:34 🔒

10.2 Abastecimiento previo al entrenamiento (Pre-entreno)

Según nutrición y dietética: para bienestar evita grasas y fibra antes del ejercicio, prioriza carbohidratos de rápida absorción. Come 2-4 h antes o un tentempié azucarado hasta 45 min previos.

04:31 🔒

10.3 Nutrición durante el esfuerzo (Intra-entreno)

Durante el entrenamiento aporta carbohidratos y electrolitos mediante geles o bebidas de rápida absorción, dosifica entre 30 y 90 g por hora según la intensidad y la duración del ejercicio.

04:27 🔒

10.4 Optimización post-entrenamiento

Tras el esfuerzo: rehidratarse, reponer glucógeno y reparar músculo. Combina carbohidratos de rápida absorción con proteínas y emplea batidos líquidos para acelerar la recuperación y mejorar salud y bienestar nutricional.

04:40 🔒

10.5 Desmintiendo la urgencia de la ventana anabólica

Salud, nutrición y dietética: desmiente la ventana anabólica de 30 min, explica cuánto tiempo el músculo responde a proteínas y cuándo es necesario reponer carbohidratos para recuperación y bienestar.

04:18 🔒

TEMA 11: NUTRICIÓN PARA LA PÉRDIDA DE GRASA Y MODIFICACIÓN CORPORAL
5 Lecciones00:21:04
Plan nutricional individual con déficit calórico seguro para perder 0,5–1 kgsem, conservar masa muscular y metabolismo, aumentar proteínas, ajustar carbohidratos, priorizar alimentos saciantes y combinar fuerza, LISS y HIIT por salud.

11.1 Establecimiento de un déficit calórico funcional

Plan nutricional individualizado que establece un déficit calórico seguro para perder 0,5–1 kgsem, preservar masa muscular y evitar la ralentización metabólica con ajustes progresivos.

04:11 🔒

11.2 Riesgos de la restricción extrema y dietas yoyo

El ayuno extremo y las dietas 'milagro' provocan catabolismo muscular, desequilibrios hormonales, efecto rebote con grasa visceral y daño psicológico, solo cambios progresivos en estilo de vida, nutrición, dietética y bienestar son clave.

04:06 🔒

11.3 Estrategias de retención de masa magra durante el corte

Ajustar ingesta de proteínas y carbohidratos en déficit calórico para proteger masa muscular, sostener rendimiento y preservar el metabolismo basal, centrado en salud, nutrición y dietética.

04:05 🔒

11.4 Gestión de la saciedad, volumen y frecuencia alimentaria

Priorizar alimentos voluminosos y de baja densidad calórica, ricos en fibra y agua, y fraccionar comidas para aumentar saciedad, equilibrar hormonas y facilitar pérdida de peso sin hambre, promoviendo salud y bienestar.

04:20 🔒

11.5 Programación del ejercicio para potenciar la pérdida de grasa

Desde la dietética y la salud: alterna semanas con fuerza intensa, LISS y HIIT para preservar masa muscular en déficit calórico, potenciar la quema de grasa y favorecer la recuperación y el bienestar.

04:22 🔒

TEMA 12: NUTRICIÓN PARA LA HIPERTROFIA Y GANANCIA DE PESO
4 Lecciones00:19:01
Plan nutricional y de salud para aumentar músculo sin grasa ni molestias: diferencia hipertrofia e hiperplasia, aporte calórico +20%, proteínas 0,8-2 gkg, carbohidratos 5-10 gkg, series 7-12 rep con multiarticulares.

12.1 Bases del superávit calórico controlado

Salud, nutrición, dietética y bienestar: diferencias entre hipertrofia e hiperplasia, cómo aplicar un superávit calórico del 20% para optimizar ganancia muscular y qué resultados reales esperar según genética y sexo.

04:47 🔒

12.2 Reparto de macronutrientes para el volumen muscular

Nutrición para masa muscular: saturar glucógeno con 5-10 g de carbohidratoskg [hasta 70% de calorías], ajustar proteínas entre 0,8 y 2 gkg y mantener superávit calórico.

04:47 🔒

12.3 Estrategias prácticas de alta densidad calórica

Nutrición para aumentar masa sin malestar: priorizar alimentos muy densos en energía, bebidas hipercalóricas y comidas frecuentes para lograr superávit calórico sin fatiga digestiva.

04:43 🔒

12.4 Estímulo mecánico y entrenamiento de resistencia

Prioriza tensión mecánica y ejercicios multiarticulares, 7–12 repeticiones con RIR, junto a una nutrición adecuada y control calórico, favorece hipertrofia y transforma calorías en masa muscular y salud, no en grasa.

04:44 🔒

TEMA 13: DIETAS ESPECÍFICAS EN EL DEPORTE
4 Lecciones00:18:53
Programas dietéticos veganos y vegetarianos para deportistas que alcanzan igual fuerza, potencia y resistencia que omnívoros. Uso combinaciones de cereales y legumbres o soja para proteínas, refuerzo hierro y zinc, suplemento B12 y evito cetosis.

13.1 Adaptabilidad del rendimiento en dietas basadas en plantas

Evaluar protocolos vegetarianos y veganos y elaborar planes nutricionales enfocados en salud y dietética para lograr fuerza, potencia y resistencia equiparables a las de atletas omnívoros de alto rendimiento.

04:47 🔒

13.2 Combinación de proteínas vegetales para atletas veganos

Nutrición y bienestar: asegura aminoácidos esenciales en dietas vegetales combinando cereales y legumbres, incorpora soja para apoyar reparación muscular e hipertrofia.

04:43 🔒

13.3 Control de micronutrientes críticos en dietas veganas

Mejorar la absorción de hierro y zinc en dietas basadas en plantas y entender por qué los deportistas necesitan complementar vitamina B12 para rendimiento y salud.

04:44 🔒

13.4 Limitaciones de la dieta cetogénica en el deporte

Desde la salud, la nutrición y la dietética, la dieta cetogénica agota glucógeno, provoca pérdida de masa muscular, acumula amoníaco y reduce el rendimiento en esfuerzos de alta intensidad.

04:39 🔒

TEMA 14: NUTRICIÓN PARA EL DÍA DE LA COMPETICIÓN
4 Lecciones00:18:19
Planifica glucógeno y cargas, modula carbohidratos la semana previa, organiza reducción de peso para el pesaje sin deshidratarte y programa alimentación e hidratación en competición para prevenir malestar digestivo.

14.1 El protocolo de carga de carbohidratos

Plan de salud, nutrición y dietética para manejar glucógeno [vaciar y sobrecompensar], reducir carga de entrenamiento y ajustar carbohidratos la semana previa a una prueba de resistencia

04:49 🔒

14.2 Alcanzar el peso para deportes por categorías

Planifica reducción de peso segura antes del pesaje: prioriza salud, nutrición, dietética y bienestar, evita deshidratación extrema, conserva masa muscular y controla el efecto del glucógeno y del agua en la báscula.

04:34 🔒

14.3 Abordaje nutricional para controlar los nervios pre-competitivos

Prevén y maneja trastornos digestivos por estrés precompetitivo con pautas de salud, nutrición y dietética: qué comer y evitar, prioriza alimentos líquidos ya probados para cuidar tu bienestar antes de la prueba.

04:32 🔒

14.4 Estrategias de alimentación durante y entre pruebas

Estrategia dietética y nutricional: repartir carbohidratos e hidratación en pruebas largas y torneos eliminatorios para mantener energía y evitar molestias gástricas.

04:24 🔒

TEMA 15: EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
4 Lecciones00:19:24
Evalúa e interpreta el IMC en deportistas, cuándo usar análisis de composición corporal, distingue tipos de grasa y métodos de medición, cómo la grasa visceral aumenta riesgo cardiovascular y hepático, relevante para nutrición y bienestar.

15.1 El Índice de Masa Corporal y sus restricciones deportivas

Calcular e interpretar el IMC para salud y nutrición, identificar sus rangos y limitaciones en deportistas musculados, usar análisis de composición corporal para guiar planes de dietética y mejorar el bienestar.

04:59 🔒

15.2 Clasificación y distribución de la grasa corporal

Desde la nutrición y la dietética: tipos de grasa, esencial, de reserva e intramuscular, su impacto en salud, bienestar y rendimiento físico, y por qué la pérdida localizada es fisiológicamente imposible.

04:48 🔒

15.3 Tecnologías de evaluación: Bioimpedancia, Plicometría y DEXA

Métodos para evaluar composición corporal en salud, nutrición, dietética y bienestar: uso e interpretación de plicómetros, limitaciones de la impedancia por hidratación, por qué DEXA y el pesaje hidrostático son patrón oro.

04:51 🔒

15.4 Implicaciones de la obesidad central y periférica

Cómo genes y hormonas determinan la distribución de grasa, mide la relación cintura-cadera para evaluar riesgo cardiovascular y entiende por qué la grasa visceral aumenta infartos y enfermedad hepática. Nutrición y bienestar.

04:46 🔒

TEMA 16: SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA I: BASES Y CLASIFICACIÓN
4 Lecciones00:19:12
Evaluar suplementos desde la salud: comprobar sellos antidopaje y riesgo de contaminación, diferenciar los apoyados por la ciencia de los ineficaces o peligrosos y analizar evidencia, dosis, diseño y conflictos para elegir ayudas ergogénicas seguras.

16.1 Evaluación de seguridad y calidad en suplementos

Reconocer sellos independientes y controles antidopaje, detectar contaminación en suplementos y escoger productos seguros que protejan la salud, la nutrición, la dietética, el bienestar y la carrera deportiva.

04:51 🔒

16.2 El sistema de clasificación ABCD para ayudas ergogénicas

Clasifica suplementos deportivos según evidencia científica: efectivos, con poca o ninguna prueba, o peligrososprohibidos, para escoger ayudas ergogénicas seguras que protejan la salud, nutrición, dietética y el bienestar.

04:43 🔒

16.3 Análisis crítico de estudios y evidencia científica

En salud, nutrición, dietética y bienestar, aprende a detectar conflictos de interés en estudios sobre suplementos, jerarquizar la evidencia y analizar dosis, diseños y financiamiento para interpretar con criterio resultados y titulares.

04:45 🔒

16.4 Revisión de suplementos con evidencia limitada o nula

Desde salud, nutrición y dietética, analiza por qué HMB, precursores de óxido nítrico, colágeno y cetonas exógenas muestran evidencia débil en atletas entrenados y en qué casos su uso no aporta beneficio.

04:53 🔒

TEMA 17: SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA II: AYUDAS ERGOGÉNICAS ESPECÍFICAS
5 Lecciones00:23:09
Guía de nutrición y bienestar: creatina para resíntesis de ATP, protocolos para potencia e hipertrofia, batidos peptídicos y tipos de suero, cafeína dosificada por kg con ciclos, bicarbonato, beta‑alanina, BCAA y glutamina.

17.1 Monohidrato de Creatina: Mecanismo de acción y dosificación

La creatina aumenta fosfocreatina y acelera la resíntesis de ATP, favorece la volumización celular e hipertrofia muscular, protocolos de carga y mantenimiento optimizan rendimiento explosivo y apoyan salud nutricional y bienestar.

04:45 🔒

17.2 Análisis de los suplementos proteicos y sueros de leche

Emplea batidos peptídicos como comidas líquidas nutritivas, aprende a distinguir aislado, concentrado e hidrolizado y selecciona sueros limpios para proteger salud evitando aditivos y metales tóxicos.

04:33 🔒

17.3 Efectos de la cafeína en la resistencia y concentración

Nutrición, dietética y bienestar: emplear cafeína para retrasar la fatiga calculando la dosis ergogénica por kg, prevenir habituación con periodos de abstinencia y usar suplementos en cápsulas para controlar dosis y sincronizar el pico energético.

04:35 🔒

17.4 Uso de Beta-alanina y Bicarbonato de sodio

Bicarbonato y beta-alanina atenúan la acidez muscular, el efecto varía entre dosis únicas y carga sostenida, fraccionar la beta-alanina evita el hormigueo, priorizando salud, nutrición y bienestar.

04:37 🔒

17.5 Evaluación de los BCAAs y la Glutamina

BCAA ayudan a preservar masa muscular en ayuno, la glutamina sostiene defensa inmunitaria y salud intestinal, los suplementos no igualan el aporte completo de proteínas naturales.

04:39 🔒

TEMA 18: APLICACIÓN PRÁCTICA Y DISEÑO DE PLANES NUTRICIONALES
5 Lecciones00:23:11
Manejo de bases nutricionales y herramientas, pesa raciones en g, analiza recetas, verifica cálculos con IA, calcula mantenimiento y déficit, reparte macros y planifica nutrición preintrapostentreno.

18.1 Tecnologías y aplicaciones para el monitoreo de macros

Utiliza bases de datos nutricionales y apps para pesar porciones [g], desglosar recetas, validar cálculos con IA, controlar macros y alcanzar objetivos energéticos y de recomposición corporal, promoviendo salud y bienestar.

04:39 🔒

18.2 Sistema de alimentos equivalentes y creación de menús

Para salud, dietética y bienestar: usa equivalencias y guías visuales para intercambiar porciones manteniendo calorías, estimar gramajes sin balanza y automatizar la pirámide alimentaria en hojas de cálculo.

04:32 🔒

18.3 Diseño práctico de un plan para reducción de grasa

En nutrición y dietética para bienestar: calcula la tasa metabólica de mantenimiento, aplica un déficit del 15% y ajusta gramos de carbohidratos, grasas y proteínas hasta que las calorías cuadren.

04:41 🔒

18.4 Estrategias para atletas con entrenamientos intermitentes

Para la salud, nutrición y dietética en deportistas de esfuerzo intermitente: estimar el multiplicador de actividad y estructurar la periodización calórica y de carbohidratos para prevenir la fatiga y optimizar el rendimiento.

04:39 🔒

18.5 Integración de la temporización en la rutina diaria

Planificar la nutrición antes, durante y tras el ejercicio: qué comer y cuándo, calcular raciones para cubrir hidratos y proteínas y distribuir el resto en comidas principales para optimizar la recuperación, la salud y el rendimiento.

04:40 🔒

TEMA 19: DESCARGA DOCUMENTACIÓN PDF
1 Lecciones00:00:00

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Información sobre el programa de nutrición

Valoración de los estudiantes

Promedio

4.5

16675 Votos

66%
22%
6%
2%
2%

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